Name: Pollo a la Mostaza
Yield: 4
Ingredients: aceite de oliva virgen extra: 5 - 6 cucharadas; dientes de ajo: 2; cebolla: 1; pimiento verde: 1; sal: 1 cucharadita de; pollo: 500 g de; curry: 1 cucharadita de; hierbas aromaticas*: 1 cucharadita de; laurel: 1 hoja de; aceitunas: media taza de; mostaza: 2 cucharadas de

Ingredients

5 - 6 cucharadas aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 cucharadita de sal
500 g de pollo
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de hierbas aromaticas*
(tomillo, romero, hierbas provenzales)
1 hoja de laurel
media taza de aceitunas
sin hueso
2 cucharadas de mostaza

Directions

Te propongo una deliciosa receta de pollo a la mostaza con aceitunas, muy fácil de hacer y muy sabrosa. ¡Te encantará!
El pollo a la mostaza es un plato lleno de nutrientes, que acompañado de una buena ensalada, es ideal para el almuerzo o la cena.
Para hacer esta receta de pollo a la mostaza, he utilizado la pechuga de pollo y os aseguro que queda jugosa y deliciosa. Si prefieres utilizar los muslos, simplemente tienes que aumentar el tiempo de cocción unos 7 minutos y si vas a utilizar los contramuslos, aumenta los tiempos de cocción unos 15 minutos. Te recomiendo que veas el vídeo con la receta explicada en menos de 1 minuto.

Ingredientes para hacer el Pollo a la Mostaza:

un poco de aceite de oliva (5, 6 cucharadas)
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 cucharadita de sal
500 g de pollo
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de hierbas aromáticas (tomillo, romero, hierbas provenzales)
1 hoja de laurel
media taza de aceitunas
2 cucharadas de mostaza

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Si quieres saber más sobre las propiedades de la mostaza, te recomiendo leer este articulo.

Steps

Done

Comenzamos picando (muy pequeño) los ajos, la cebolla y el pimiento verde.
A continuación ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio. Cuando ha cogido temperatura, ponemos los ajos picados.
Removemos bien y cuando se desprende el aroma, agregamos la cebolla y el pimiento verde picados.
Seguidamente añadimos la sal para que la cebolla suelte jugos.
Sofreímos durante 2 minutos aproximadamente.
Cuando veamos la cebolla transparente añadimos el pollo, los condimentos y hierbas aromáticas al gusto.
Mezclamos todo bien y cocinamos durante 5 minutos.
Pasado este tiempo agregamos las aceitunas y la mostaza.
Removemos bien para integrar los ingredientes.
Cocinamos durante 2 minutos más.
Finalmente, ponemos la tapa, retiramos del fuego y dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir.