Pollo a la Cerveza

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Pollo a la Cerveza

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Ingredientes

Nr Personas:
6 ó 7 muslos de pollo
3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
2 ó 3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
sal al gusto
1 zanahoria
granos de pimienta
2 hojas de laurel
2 ramitas de romero
condimentos y hierbas aromáticas (opcional): curry, perejil, tomillo, orégano, etc
1/2 cdta de pimentón
1 cdta de harina
1/2 vaso de vino tinto
1 botella de cerveza de 330 ml

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¡La salsita está para chuparse los dedos!

Tipo Cocina:

    Ingredientes

    Indicaciones

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    Receta de Pollo en Salsa – Muslos de Pollo a la Cerveza muy fácil de hacer, y la salsita está para chuparse los dedos.

    Receta de Pollo en Salsa - Muslos de Pollo a la Cerveza #shorts #012
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    Si te ha gustado esta receta a lo mejor quieres ver la receta de Pollo a la Coca Cola
    RECETA ANTERIOR: Tarta de manzana SIN HARINA y SIN AZÚCAR

    Pasos

    1
    Hecho

    Comenzamos picando los ajos y la cebolla muy pequeños.

    A continuación ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio. Cuando ha cogido temperatura, ponemos los muslos de pollo y los sofreímos dos o tres minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados. Cuando están hechos, los sacamos de la sartén y los reservamos.

    2
    Hecho

    En la misma sartén para aprovechar el sabor del aceite, vamos a echar el ajo picado. Removemos bien y cuando el ajo desprende olor, agregamos la cebolla. Si fuera necesario, podemos añadir un poco más de aceite. Seguidamente añadimos la sal para que la cebolla suelte jugos. Cuando veamos la cebolla transparente añadimos la zanahoria, los granos de pimienta, el laurel, el romero, los condimentos y hierbas aromáticas al gusto. Añadimos también el pimentón y 1 cdta de harina . Removemos para incorporar los ingredientes y añadimos 1/2 vaso de vino tinto. Cocinamos 2 minutos para que evapore el alcohol.
    A continuación volvemos a poner los muslos de pollo en la sartén con el sofrito y los cubrimos con la cerveza. Tapamos la sartén y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos. De vez en cuando damos la vuelta a las piezas de pollo.

    Pasado este tiempo probamos de sabor y si es necesario rectificamos. Finalmente apagamos el fuego y dejamos la sartén tapada unos 5 - 10 minutos antes de servir.
    Servimos los muslitos de pollo a la cerveza y acabamos regándolos bien de esta deliciosa salsa.

    ¡Un plato delicioso, anímate a probarlo!
    ¡Hasta la próxima!

    2bocados

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