Ingredientes
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6 ó 7 muslos de pollo
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3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
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2 ó 3 dientes de ajo
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1 cebolla mediana
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sal al gusto
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1 zanahoria
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granos de pimienta
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2 hojas de laurel
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2 ramitas de romero
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condimentos y hierbas aromáticas (opcional): curry, perejil, tomillo, orégano, etc
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1/2 cdta de pimentón
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1 cdta de harina
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1/2 vaso de vino tinto
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1 botella de cerveza de 330 ml
Indicaciones
Receta de Pollo en Salsa – Muslos de Pollo a la Cerveza muy fácil de hacer, y la salsita está para chuparse los dedos.
Si te ha gustado esta receta a lo mejor quieres ver la receta de Pollo a la Coca Cola
RECETA ANTERIOR: Tarta de manzana SIN HARINA y SIN AZÚCAR
Pasos
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1
Hecho
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Comenzamos picando los ajos y la cebolla muy pequeños. A continuación ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio. Cuando ha cogido temperatura, ponemos los muslos de pollo y los sofreímos dos o tres minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados. Cuando están hechos, los sacamos de la sartén y los reservamos. |
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2
Hecho
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En la misma sartén para aprovechar el sabor del aceite, vamos a echar el ajo picado. Removemos bien y cuando el ajo desprende olor, agregamos la cebolla. Si fuera necesario, podemos añadir un poco más de aceite. Seguidamente añadimos la sal para que la cebolla suelte jugos. Cuando veamos la cebolla transparente añadimos la zanahoria, los granos de pimienta, el laurel, el romero, los condimentos y hierbas aromáticas al gusto. Añadimos también el pimentón y 1 cdta de harina . Removemos para incorporar los ingredientes y añadimos 1/2 vaso de vino tinto. Cocinamos 2 minutos para que evapore el alcohol. Pasado este tiempo probamos de sabor y si es necesario rectificamos. Finalmente apagamos el fuego y dejamos la sartén tapada unos 5 - 10 minutos antes de servir. ¡Un plato delicioso, anímate a probarlo! |
