Pollo a la Cerveza

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Ingredientes

Nr Personas:
6 ud muslo de pollo
4 cucharadas aceite de oliva
3 ud dientes de ajo
1 ud cebolla mediana
al gusto sal
1 ud zanahoria
un poco pimienta en grano
2 hojas laurel
2 ramitas romero
curry, perejil, tomillo, orégano, etc hierbas aromaticas* opcional
1/2 cdta pimentón
1 cdta harina
1/2 vaso vino tinto
1 botella de 330 ml cerveza

Informacion Nutricional

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¡La salsita está para chuparse los dedos!

Tipo Cocina:

    Ingredientes

    Indicaciones

    Receta de Pollo en Salsa – Muslos de Pollo a la Cerveza muy fáciles de hacer, y la salsita está para chuparse los dedos.


    Ingredientes para hacer Pollo a la Cerveza:

    • 6 ud muslo de pollo
    • 4 cucharadas aceite de oliva
    • 3 ud dientes de ajo
    • 1 ud cebolla
    • al gusto sal
    • 1 ud zanahoria
    • un poco pimienta en grano
    • 2 hojas laurel
    • 2 ramitas romero
    • hierbas aromaticas: curry, perejil, tomillo, orégano, etc
    • 1/2 cdta pimentón
    • 1 cdta harina
    • 1/2 vaso vino tinto
    • 1 botella de 330 ml cerveza

    Pollo a la Cerveza

    Modo de preparación del Pollo a la Cerveza:

    • Comenzamos picando los ajos y la cebolla muy pequeños.
    • A continuación ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio.
    • Cuando ha cogido temperatura, ponemos los muslos de pollo y los sofreímos dos o tres minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados.
    • Cuando están hechos, los sacamos de la sartén y los reservamos.
    • En la misma sartén para aprovechar el sabor del aceite, vamos a echar el ajo picado. Removemos bien y cuando el ajo desprende olor, agregamos la cebolla. Si fuera necesario, podemos añadir un poco más de aceite. Seguidamente añadimos la sal para que la cebolla suelte jugos.
    • Cuando veamos la cebolla transparente añadimos la zanahoria, los granos de pimienta, el laurel, el romero, los condimentos y hierbas aromáticas al gusto. Añadimos también el pimentón y 1 cucharadita de harina.
    • Removemos para incorporar los ingredientes y añadimos 1/2 vaso de vino tinto.
    • Cocinamos 2 minutos para que evapore el alcohol.
    • A continuación volvemos a poner los muslos de pollo en la sartén con el sofrito y los cubrimos con la cerveza. Tapamos la sartén y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos. De vez en cuando damos la vuelta a las piezas de pollo.
    • Pasado este tiempo probamos de sabor y si es necesario rectificamos.
    • Finalmente apagamos el fuego y dejamos la sartén tapada unos 5 – 10 minutos antes de servir.
    • Servimos los muslitos de pollo a la cerveza y acabamos regándolos bien de esta deliciosa salsa.

    ¡Un plato delicioso, anímate a probarlo!
    ¡Hasta la próxima!

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    Pastel de Repollo
    Pollo a la Coca Cola
    RECETA ANTERIOR: Tarta de manzana SIN HARINA y SIN AZÚCAR

    Pasos

    1
    Hecho

    Comenzamos picando los ajos y la cebolla en trocitos muy pequeños.

    2
    Hecho

    A continuación ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio.

    3
    Hecho

    Cuando ha cogido temperatura, ponemos los muslos de pollo y los sofreímos dos o tres minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados. Cuando están hechos, los sacamos de la sartén y los reservamos.

    4
    Hecho

    En la misma sartén para aprovechar el sabor del aceite, vamos a echar el ajo picado.

    5
    Hecho

    Removemos bien y cuando el ajo desprende olor, agregamos la cebolla. Si fuera necesario, podemos añadir un poco más de aceite. Seguidamente añadimos la sal para que la cebolla suelte jugos.

    6
    Hecho

    Cuando veamos la cebolla transparente añadimos la zanahoria, los granos de pimienta, el laurel, el romero, los condimentos y hierbas aromáticas al gusto. Añadimos también el pimentón y 1 cdta de harina.

    7
    Hecho

    Removemos para incorporar los ingredientes y añadimos 1/2 vaso de vino tinto. Cocinamos 2 minutos para que evapore el alcohol.

    8
    Hecho

    A continuación volvemos a poner los muslos de pollo en la sartén con el sofrito y los cubrimos con la cerveza. Tapamos la sartén y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos. De vez en cuando damos la vuelta a las piezas de pollo.

    9
    Hecho

    Pasado este tiempo probamos de sabor y si es necesario rectificamos. Finalmente apagamos el fuego y dejamos la sartén tapada unos 5 - 10 minutos antes de servir.

    10
    Hecho

    Servimos los muslitos de pollo a la cerveza y acabamos regándolos bien de esta deliciosa salsa.

    ¡Un plato delicioso, anímate a probarlo!
    ¡Hasta la próxima!

    11
    Hecho
    12
    Hecho

    2bocados

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