Name: Pastel de Repollo
Yield: 8
Cuisine: Europea
Ingredients: repollo: un cuarto; zanahoria: 1 ud; cebolla: 1 ud; eneldo fresco en rama: unas ramitas; aceite de oliva: 3 cucharadas; huevos: 4 ud; Fécula de patata (almidón): 2 cucharadas; obleas para empanadillas: 16 obleas

Ingredients

Adjust Servings:

	Ingredientes para el relleno:
	un cuarto repollo
	1 ud zanahoria
	1 ud cebolla mediana
	unas ramitas eneldo fresco en rama se puede sustituir por 1 cdita de eneldo seco
	3 cucharadas aceite de oliva
	4 ud huevos
	2 cucharadas Fécula de patata (almidón) harina de patata, se puede sustituir por almidón de maíz)
	16 obleas obleas para empanadillas o una lámina de masa de empanada
	sal y pimienta a gusto
	Para untar: 1 yema de huevo + 1 cucharadita de leche
	Molde de 20 x 12 cm

Pastel de Repollo o Col- comida sana y barata - PASTEL SALADO LIGHT

Cuisine:

Ingredients

Ingredientes para el relleno:
un cuarto repollo
1 ud zanahoria
1 ud cebolla
mediana
unas ramitas eneldo fresco en rama
se puede sustituir por 1 cdita de eneldo seco
3 cucharadas aceite de oliva
4 ud huevos
2 cucharadas Fécula de patata (almidón)
harina de patata, se puede sustituir por almidón de maíz)
16 obleas obleas para empanadillas
o una lámina de masa de empanada
sal y pimienta a gusto
Para untar: 1 yema de huevo + 1 cucharadita de leche
Molde de 20 x 12 cm

Directions

No te pierdas esta receta donde comprobaras lo fácil que es y lo rápido que se prepara este delicioso Pastel de Repollo. Es una comida sana y barata. Quédate conmigo para ver como hacer este PASTEL SALADO LIGHT, sin nata, sin mantequilla y sin leche.

Si te ha gustado esta receta a lo mejor quieres ver la receta de CREPES DE REMOLACHA CON RICOTTA Y ESPINACA

RECETA ANTERIOR: Tarta de Nata y Frutos Rojos

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Steps

1 Done	Pelamos, lavamos y cortamos en trozos el repollo, la zanahoria y la cebolla. Ponemos una sartén al fuego y echamos tres cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente agregamos las hortalizas y salpimentamos al gusto. Ponemos la tapa y las sofreímos durante 6 ó 7 minutos removiendo de vez en cuando. Pasado este tiempo retiramos del fuego. Los vegetales se han quedado al dente.
2 Done	Aparte en un cuenco ponemos los 4 huevos y las 2 cucharadas de fécula de patata (conocida también como harina o almidón de patata. Se puede sustituir por almidón de maíz). Batimos un poco para integrar los ingredientes y echamos el sofrito de verduras y el eneldo finamente picado. Mezclamos un poco y apartamos mientras preparamos el molde.
3 Done	Untamos un molde pequeño (el mío tiene 20 x 12 cm) con un poco de aceite con un pincel o una servilleta de papel. Colocamos las obleas de empanadilla en la base, intentando cubrir toda la base, tal como os muestro en el vídeo. Echamos el relleno y lo repartimos uniforme. Doblamos hacia el interior la parte que sobresale de las obleas. Por encima untamos con una yema mezclada con una cucharadita de leche. Llevamos el molde al horno precalentado y horneamos a 180ºC (356ºF) durante 25 minutos. Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar por completo. ¡A disfrutar!