Bizcocho de Cerezas

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Bizcocho de Cerezas

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Ingredientes

Nr Personas:
350 g de cerezas sin hueso
2 huevos
200 g azúcar
ralladura de 1 limos ó vainilla
60 ml aceite de semillas ( girasol)
150 g yogur natural
250 g harina
8 g levadura en polvo (polvos de hornear)
Molde de 24 cm de diámetro

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Este bizcocho de cerezas se hace muy fácil, y es un bizcocho muy tierno y esponjoso, con un aroma muy agradable y un exquisito contraste de sabores.

Tipo Cocina:

    Ingredientes

    • Molde de 24 cm de diámetro

    Indicaciones

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    ¡Tiempo de cerezas! A quién no le gustan estas relucientes y rojas cerezas, una de las mejores fuentes frutales de antioxidantes, que ayudan a prevenir muchas enfermedades asociadas a la vejez.

    Las cerezas tienen una fibra soluble que ayuda a controlar los niveles de colesterol malo en la sangre, además tiene una aporte considerable de vitamina C, A, b3, carotenos y potasio. Aprovechad la fruta de temporada para preparar vuestros postres y además de ricos os aseguro que os saldrán muy económicos.

    BIZCOCHO DE CEREZAS - Para Hacer en 5 Minutos
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    Pasos

    1
    Hecho

    Primero lavamos bien las cerezas y las cortamos en 2 para sacar el hueso. Cuando las tenemos listas, las apartamos.

    2
    Hecho

    Preparamos un molde redondo de 24 cm untándolo bien con aceite y espolvoreando harina por encima.

    3
    Hecho

    Precalentamos el horno a 180 grados.

    En un bol amplio echamos los dos huevos el azúcar y una cucharada de azúcar vainillado. Removemos con una varilla manual durante un par de minutos. Agregamos el aceite y seguimos removiendo un poco más. A continuación añadimos el yogur y lo incorporamos.

    4
    Hecho

    Aparte, tenemos los 250 g harina a la que añadimos los polvos de hornear y mezclamos un poco. La echamos poco a poco sobre la mezcla anterior a través de un colador, la tamizamos y la incorporamos.

    5
    Hecho

    Ya tenemos la masa lista, la vertemos en el molde y vamos colocando las cerezas por encima a nuestro gusto.

    6
    Hecho

    Metemos el molde en el horno precalentado y horneamos a 180º C con calor arriba y abajo durante 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

    7
    Hecho

    Sacamos del horno y dejamos enfriar.
    Una vez frió, desmoldamos y servimos.

    8
    Hecho

    Este es nuestro bizcocho de cerezas, huele muy bien y está super rico. Voy a cortar un trozo, para que podais ver el interior. Es un bizcocho muy tierno y esponjoso, con un aroma muy agradable y un exquisito contraste de sabores. Se hace muy fácil y es una opción fantástica para tomar con un café por las mañanas, mucho mejor que cualquier bollo industrial que os podáis imaginar.

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    Os deseo buen provecho y os espero con mucho cariño en la próxima receta. Hasta luego.

    2bocados

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