PALITOS DE QUESO
El Snack Perfecto para aperitivos, entremeses y picoteo

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PALITOS DE QUESO

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Ingredientes

PARA LA MASA:
500 g de harina
350 g de queso Feta
100 ml de nata
150 g de mantequilla
2 huevos
PARA DECORAR:
1 huevo para untar por encima
sésamo y semillas variadas

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Palitos de Queso para acompañar aperitivos y para picoteo. Muy ricos y fáciles de hacer, son un buen acompañante de comidas y cenas.

Tipo Cocina:

    Ingredientes

    • PARA LA MASA:

    • PARA DECORAR:

    Indicaciones

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    Esta receta de palitos de queso es maravillosa cuando tenemos el apetito de un aperitivo. Algo ligeramente salado, delicioso y con queso. Recuerdo los palitos hechos con queso Feta, absolutamente deliciosos que hacia mi abuela cuando era pequeña. Cogía un puñado de ellos cada vez que entraba en casa y los repartía con mis amigas en la calle. ¡Cuanto me gustaban!!
    Encontré algunas recetas que probé hacerlas, pero ninguna de ellas me gustó como esta.
    Te he preparado este vídeo donde muestro todos y cada uno de los pasos de la receta.

    PALITOS DE QUESO - El Snack Perfecto para aperitivos, entremeses y picoteo
    Mire este video en Youtube.

    Pasos

    1
    Hecho

    Primero rallamos el queso Feta. Podemos utilizar otro tipo de queso, solamente hay que tener en cuenta la cantidad de sal que contiene. El queso feta es un queso salado por eso no agregó nada de sal a la masa. Si tu queso no lleva sal, añade a la masa una cucharadita y media de sal.

    2
    Hecho

    Cuando hemos terminado de rallar el queso, vamos a hacer lo mismo con la mantequilla. La mantequilla está fría, recién sacada del frigorífico.

    3
    Hecho

    Cuando hemos terminado de rallar la mantequilla, ponemos el horno a calentar a 170ºC con calor arriba y abajo y vamos a preparar la masa.

    4
    Hecho

    En el bol de la batidora agregamos todos los ingredientes; la harina tamizada, los huevos, el queso rallado, la mantequilla, la nata y mezclamos todo a velocidad 2 hasta obtener una masa homogénea. Por supuesto se puede mezclar con la mano, obtenemos el mismo resultado en pocos minutos.
    La masa está lista, ha tardado solo 3 minutos, así es como debería verse, una masa homogénea que no se pega mucho de las manos, aunque se van a notar los trocitos de queso.

    5
    Hecho

    Sacamos la masa del bol y la ponemos sobre la mesa bien enharinada. Voy a amasarla muy poquito, solo para darle forma. La voy a dividir en dos partes para facilitar el trabajo.

    6
    Hecho

    Formamos dos bolas y guardamos una en el frigorífico envuelta en papel film. Enharinamos la otra y la mesa de trabajo la estiramos en forma rectangular.

    7
    Hecho

    La hemos estirado no muy finita, de aproximadamente medio centímetro. Ahora con un cortador de pizza o de pasta cortamos primero para enderezar los bordes. Ahora cortamos tiras no muy gordas. Y cortamos también a lo largo, por el centro.

    8
    Hecho

    Las colocamos una por una en una bandeja de horno tapada con papel.

    9
    Hecho

    Batimos un huevo y las untamos por encima. Espolvoreamos con sésamo y con la mezcla de semillas a gusto.

    10
    Hecho

    Vamos a meter la bandeja en horno precalentado a 170° durante 20 - 25 minutos o hasta que los palitos están ligeramente dorados.

    11
    Hecho

    Vamos a continuar haciendo lo mismo con el resto de la masa.

    12
    Hecho

    Los palitos están listos, se han dorado muy bonito en el horno.

    Estos son nuestros palitos con queso, huelen muy bien y son super ricos. En el interior, son muy tiernos, esponjosos, se hace muy fácil y son exquisitos como tentempié o aperitivo.

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    Nosotros os deseamos buen provecho y os esperamos con mucho cariño en la próxima receta. Hasta luego.
    ¡Feliz día!

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