Tortitas de LENTEJAS Rojas

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Tortitas de LENTEJAS Rojas

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Ingredients

Adjust Servings:
300 g de lentejas rojas
1 manojo de cebollino finamente picado
1 cucharadita de sal (al gusto)
Condimentos y especias al gusto:
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de cilantro en polvo
1/2 cucharadita de hierbas provenzales en polvo
1/2 cucharadita de curry
opcional:
Cilantro o perejil fresco
1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
1/2 cucharadita de hojuelas de chile

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Se pueden tomar calientes, templadas o frías, en el almuerzo, desayuno, como cena e incluso como tentempié. Quedan sabrosas y deliciosas, con un sabor y una textura que te van a encantar!!

Features:
  • Vegan

Ingredients

  • Condimentos y especias al gusto:

  • opcional:

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Tortitas de Lentejas, hechas con lentejas rojas crudas, sin cocinarlas previamente, con mucho sabor, sazonadas y cocinadas a la perfección. Una receta saludable, deliciosa y muy fácil de hacer. Es apta para veganos y no tiene nada que envidiar a las tortitas o hamburguesas de carne. A todos les encantan estas deliciosas tortitas de lentejas rojas. Aquí tienes el video con la receta paso a paso, ingredientes y tips de cómo hacer Tortitas de Lentejas. ¿Te animas?

Prueba estas deliciosas TORTITAS DE LENTEJAS! | Receta fácil con MyCook #100
Ver este vídeo en YouTube.

Si te ha gustado esta receta a lo mejor quieres ver la receta de Tortitas de Atún
RECETA ANTERIOR: Brownie 2 Chocolates

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Steps

1
Done

Ingredientes para hacer 10 Tortitas de LENTEJAS:

300 g de lentejas rojas
1 manojo de cebollino finamente picado
1 cucharadita de sal (al gusto)
Condimentos y especias al gusto:
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de cilantro en polvo
1/2 cucharadita de hierbas provenzales en polvo
1/2 cucharadita de curry
opcional:
Cilantro o perejil fresco
1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
1/2 cucharadita de hojuelas de chile

2
Done

Ponemos las lentejas en un bol y las cubrimos con agua. Dejamos reposar 15-20 minutos.
Pasado este tiempo las escurrimos y las echamos en un procesador de alimentos para triturarlas. Lo hacemos en ciclos de 1 minuto, paramos, bajamos los restos de las paredes y continuamos así hasta obtener una pasta.

3
Done

Echamos la pasta de lentejas en un recipiente y salpimentamos y añadimos condimentos y especias al gusto. Yo utilicé: cúrcuma, comino, curry, cilantro, y hierbas provenzales en polvo. Puedes utilizar también cilantro o perejil fresco y si te gusta picante, añade 1/2 cucharadita de hojuelas de chile. Añadimos también un manojo de cebollino fresco finamente picado. Mezclamos todo con la mano o con una cuchara.
A continuación untamos un plato con un poco de aceite y con las manos mojadas con agua damos forma a las tortitas, tal como te muestro en el vídeo. A mi me han salido 12 tortitas.

4
Done

Cuando las tenemos listas, ponemos una sartén a fuego y cuando el aceite está caliente ponemos las tortitas y las cocinamos a fuego bajo durante unos 5 - 6 minutos por cada lado. Pasado este tiempo, las sacamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. También se pueden hornear a 180ªC durante 30 - 35 minutos.
¡A disfrutar!

2bocados

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