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Tortitas de LENTEJAS Rojas

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  • 1.178 Visitas
  • 219 cal
  • 20 min
  • Comensales: 5
  • Medio

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Ingredientes

para: Tortitas de LENTEJAS Rojas

Nr Personas:
300 g de lentejas rojas 300 g de lentejas rojas
1 manojo de cebollino finamente picado 1 manojo de cebollino finamente picado
1 cucharadita de sal (al gusto) 1 cucharadita de sal (al gusto)
Condimentos y especias al gusto:
1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de comino en polvo 1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de cilantro en polvo 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
1/2 cucharadita de hierbas provenzales en polvo 1/2 cucharadita de hierbas provenzales en polvo
1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de curry
opcional:
Cilantro o perejil fresco Cilantro o perejil fresco
1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
1/2 cucharadita de hojuelas de chile 1/2 cucharadita de hojuelas de chile

Informacion Nutricional

para: Tortitas de LENTEJAS Rojas

59
cal
Proteínas
153
cal
Carbs
7
cal
Grasa
219
cal
Calorías

Un poco más abajo puedes ver el Modo de Preparación de la receta


Se pueden tomar calientes, templadas o frías, en el almuerzo, desayuno, como cena e incluso como tentempié. Quedan sabrosas y deliciosas, con un sabor y una textura que te van a encantar!!

Caracteristicas:
  • Vegan

Ingredientes

  • Condimentos y especias al gusto:

  • opcional:

Indicaciones

para: Tortitas de LENTEJAS Rojas

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Tortitas de Lentejas, hechas con lentejas rojas crudas, sin cocinarlas previamente, con mucho sabor, sazonadas y cocinadas a la perfección. Una receta saludable, deliciosa y muy fácil de hacer.

Es apta para veganos y no tiene nada que envidiar a las tortitas o hamburguesas de carne. A todos les encantan estas deliciosas tortitas de lentejas rojas. Aquí tienes el video con la receta paso a paso, ingredientes y tips de cómo hacer Tortitas de Lentejas. ¿Te animas?

Ingredientes para las Tortitas de Lentejas Rojas:

  • 300 g de lentejas rojas
  • 1 manojo de cebollino finamente picado
  • 1 cucharadita de sal (al gusto)

Condimentos y especias al gusto:

  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
  • 1/2 cucharadita de hierbas provenzales en polvo
  • 1/2 cucharadita de curry
  • Opcional: Cilantro o perejil fresco
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile

Tortitas de Lentejas Rojas

Modo de preparación de las Tortitas de Lentejas Rojas:

  • Ponemos las lentejas en un bol y las cubrimos con agua. Dejamos reposar 15-20 minutos.
  • Pasado este tiempo las escurrimos y las echamos en un procesador de alimentos para triturarlas. Lo hacemos en ciclos de 1 minuto, paramos, bajamos los restos de las paredes y continuamos así hasta obtener una pasta.
  • Echamos la pasta de lentejas en un recipiente y salpimentamos y añadimos condimentos y especias al gusto. Yo utilicé: cúrcuma, comino, curry, cilantro, y hierbas provenzales en polvo. Puedes utilizar también cilantro o perejil fresco y si te gusta picante, añade 1/2 cucharadita de hojuelas de chile. Añadimos también un manojo de cebollino fresco finamente picado. Mezclamos todo con la mano o con una cuchara.
  • A continuación untamos un plato con un poco de aceite y con las manos mojadas con agua damos forma a las tortitas, tal como te muestro en el vídeo. A mi me han salido 12 tortitas.
  • Cuando las tenemos listas, ponemos una sartén a fuego y cuando el aceite está caliente ponemos las tortitas y las cocinamos a fuego bajo durante unos 5 – 6 minutos por cada lado.
  • Pasado este tiempo, las sacamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. También se pueden hornear a 180ªC durante 30 – 35 minutos.

¡A disfrutar!

Pasos

para: Tortitas de LENTEJAS Rojas

1
Hecho

Ponemos las lentejas en un bol y las cubrimos con agua. Dejamos reposar 15-20 minutos.

2
Hecho

Pasado este tiempo las escurrimos y las echamos en un procesador de alimentos para triturarlas. Lo hacemos en ciclos de 1 minuto, paramos, bajamos los restos de las paredes y continuamos así hasta obtener una pasta.

3
Hecho

Echamos la pasta de lentejas en un recipiente y salpimentamos y añadimos condimentos y especias al gusto. Yo utilicé: cúrcuma, comino, curry, cilantro, y hierbas provenzales en polvo. Puedes utilizar también cilantro o perejil fresco y si te gusta picante, añade 1/2 cucharadita de hojuelas de chile. Añadimos también un manojo de cebollino fresco finamente picado. Mezclamos todo con la mano o con una cuchara.

4
Hecho

A continuación untamos un plato con un poco de aceite y con las manos mojadas con agua damos forma a las tortitas, tal como te muestro en el vídeo. A mi me han salido 12 tortitas.

5
Hecho

Cuando las tenemos listas, ponemos una sartén a fuego y cuando el aceite está caliente ponemos las tortitas y las cocinamos a fuego bajo durante unos 5 - 6 minutos por cada lado.

6
Hecho

Pasado este tiempo, las sacamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. También se pueden hornear a 180ªC durante 30 - 35 minutos.

7
Hecho

¡A disfrutar!

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