Ingredients
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300 g de lentejas rojas
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1 manojo de cebollino finamente picado
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1 cucharadita de sal (al gusto)
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Condimentos y especias al gusto:
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
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1/2 cucharadita de comino en polvo
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1/2 cucharadita de cilantro en polvo
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1/2 cucharadita de hierbas provenzales en polvo
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1/2 cucharadita de curry
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opcional:
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Cilantro o perejil fresco
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1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
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1/2 cucharadita de hojuelas de chile
Directions
Es apta para veganos y no tiene nada que envidiar a las tortitas o hamburguesas de carne. A todos les encantan estas deliciosas tortitas de lentejas rojas. Aquí tienes el video con la receta paso a paso, ingredientes y tips de cómo hacer Tortitas de Lentejas. ¿Te animas?
Ingredientes para las Tortitas de Lentejas Rojas:
- 300 g de lentejas rojas
- 1 manojo de cebollino finamente picado
- 1 cucharadita de sal (al gusto)
Condimentos y especias al gusto:
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de hierbas provenzales en polvo
- 1/2 cucharadita de curry
- Opcional: Cilantro o perejil fresco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile
Tortitas de Lentejas Rojas
Modo de preparación de las Tortitas de Lentejas Rojas:
- Ponemos las lentejas en un bol y las cubrimos con agua. Dejamos reposar 15-20 minutos.
- Pasado este tiempo las escurrimos y las echamos en un procesador de alimentos para triturarlas. Lo hacemos en ciclos de 1 minuto, paramos, bajamos los restos de las paredes y continuamos así hasta obtener una pasta.
- Echamos la pasta de lentejas en un recipiente y salpimentamos y añadimos condimentos y especias al gusto. Yo utilicé: cúrcuma, comino, curry, cilantro, y hierbas provenzales en polvo. Puedes utilizar también cilantro o perejil fresco y si te gusta picante, añade 1/2 cucharadita de hojuelas de chile. Añadimos también un manojo de cebollino fresco finamente picado. Mezclamos todo con la mano o con una cuchara.
- A continuación untamos un plato con un poco de aceite y con las manos mojadas con agua damos forma a las tortitas, tal como te muestro en el vídeo. A mi me han salido 12 tortitas.
- Cuando las tenemos listas, ponemos una sartén a fuego y cuando el aceite está caliente ponemos las tortitas y las cocinamos a fuego bajo durante unos 5 – 6 minutos por cada lado.
- Pasado este tiempo, las sacamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. También se pueden hornear a 180ªC durante 30 – 35 minutos.
¡A disfrutar!
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La cena más rápida con solo 3 ingredientes
Steps
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Done
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Ponemos las lentejas en un bol y las cubrimos con agua. Dejamos reposar 15-20 minutos. |
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Pasado este tiempo las escurrimos y las echamos en un procesador de alimentos para triturarlas. Lo hacemos en ciclos de 1 minuto, paramos, bajamos los restos de las paredes y continuamos así hasta obtener una pasta. |
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Echamos la pasta de lentejas en un recipiente y salpimentamos y añadimos condimentos y especias al gusto. Yo utilicé: cúrcuma, comino, curry, cilantro, y hierbas provenzales en polvo. Puedes utilizar también cilantro o perejil fresco y si te gusta picante, añade 1/2 cucharadita de hojuelas de chile. Añadimos también un manojo de cebollino fresco finamente picado. Mezclamos todo con la mano o con una cuchara. |
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A continuación untamos un plato con un poco de aceite y con las manos mojadas con agua damos forma a las tortitas, tal como te muestro en el vídeo. A mi me han salido 12 tortitas. |
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Done
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Cuando las tenemos listas, ponemos una sartén a fuego y cuando el aceite está caliente ponemos las tortitas y las cocinamos a fuego bajo durante unos 5 - 6 minutos por cada lado. |
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Done
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Pasado este tiempo, las sacamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. También se pueden hornear a 180ªC durante 30 - 35 minutos. |
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¡A disfrutar! |
