Ingredients
Molde 20 x 12 cm
- 1 Litro leche entera
- 200 ml nata para montarcrema de leche
- 350 ml leche condesada
- 110 g maicenaalmidón de maíz
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Para decorar: 2 trocitos de Chocolate negro y blanco
Directions
Ingredientes para Pastel de Leche:
- Molde 20 x 12 cm
- 1 Litro de leche entera
- 200 ml nata para montar o crema de leche
- 350 ml de leche condesada
- 110 g de almidón de maíz (maicena)
- Esencia de vainilla
- Para decorar: 2 trocitos de Chocolate negro y blanco
Modo de preparación del Pastel de Leche:
- En una cazuela ponemos 1 Litro de leche entera, 200 ml nata para montar o crema de leche, 350 ml de leche condesada y 110 g de almidón de maíz (maicena).
- Llevamos la cazuela al fuego y removemos de vez en cuando.
- Una vez que empieza a hervir, cocinamos durante dos minutos sin dejar de remover.
- Apagamos el fuego y agregamos la esencia de vainilla. Removemos bien.
- Para facilitar el posterior desmoldado, primero humedecemos el molde (20×12 cm) con un poco de agua, desechamos el agua sobrante y volcamos la mezcla de leche. Tapamos con papel film al contacto.
- Guardamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas. Pasado este tiempo, sacamos del frigorífico y desmoldamos.
- Decoramos rallando chocolate blanco y negro.
Pastel de Leche
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Receta inspirada en PASTEL DE LECHE preparado en minutos y SIN HORNO del blog Yo, yo misma y mis cosas
Steps
1 Done | En una cazuela ponemos 1 Litro de leche entera, 200 ml nata para montar o crema de leche, 350 ml de leche condesada y 110 g de almidón de maíz (maicena). |
2 Done | Llevamos la cazuela al fuego y removemos de vez en cuando. |
3 Done | Una vez que empieza a hervir, cocinamos durante dos minutos sin dejar de remover. |
4 Done | Apagamos el fuego y agregamos la esencia de vainilla. Removemos bien. |
5 Done | Para facilitar el posterior desmoldado, primero humedecemos el molde (20x12 cm) con un poco de agua, desechamos el agua sobrante y volcamos la mezcla de leche. Tapamos con papel film al contacto. |
6 Done | Guardamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas. Pasado este tiempo, sacamos del frigorífico y desmoldamos. |
7 Done | Decoramos rallando chocolate blanco y negro. |
