Ingredients
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120 g arroz3/4 de taza
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1 L leche enteratemplada (4 tazas)
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200 g azúcar1 taza, o edulcorante
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1 pizca sal
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6 ud huevotalla L (grandes)
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1 ud ralladura de limónralladura de 1 limón (o naranja)
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1 cucharadita Vainilla
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Molde redondo de 24 cm de diámetro
Directions
Ingredientes:
- 200 g de azúcar (1 taza) o edulcorante
- 120 g de arroz (3/4 de taza)
- 1 pizca de sal
- 6 huevos talla L (grandes)
- ralladura de 1 limón (o naranja)
- vainilla
- 1 L de leche entera templada (4 tazas)
- Molde redondo de 24 cm de diámetro
Modo de preparación:
- Cocinamos el arroz con doble cantidad de agua y una pizca de sal durante unos 13 minutos o hasta que se haya evaporado todo el agua.
- En un recipiente amplio echamos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla, la pizca de sal, la leche templada y mezclamos con una varilla manual o eléctrica hasta que se integren todos los ingredientes.
- A continuación añadimos el arroz hervido y mezclamos suavemente con una espátula o lengua pastelera.
- Engrasamos bien con mantequilla un molde. El mío es redondo y tiene 24 cm de diámetro.
- Vertemos la mezcla en el molde y repartimos el arroz por toda la superficie. El arroz debe asentarse uniformemente a lo largo del fondo.
- Horneamos a 180°C (356ºF) durante aproximadamente 50 a 60 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada con algunas manchas más oscuras. Insertamos un palillo hasta el fondo y si sale limpio quiere decir que está listo.
- Retiramos y dejamos enfriar. Una vez frío, desmoldamos y espolvoreamos con una mezcla de azúcar glas y canela. Guardamos en la nevera un mínimo de 2 horas antes de servir.
¡A disfrutar!
¡Hasta la próxima!
RECETA ANTERIOR: Postre de Galletas, Chocolate y Coco
Receta inspirada en @chefbentoelportugues
Steps
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1
Done
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Preparación:Cocinamos el arroz con doble cantidad de agua y una pizca de sal durante unos 13 minutos o hasta que se haya evaporado todo el agua. |
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2
Done
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En un recipiente amplio echamos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla, la pizca de sal, la leche templada y mezclamos con una varilla manual o eléctrica hasta que se integren todos los ingredientes. |
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3
Done
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A continuación añadimos el arroz hervido y mezclamos suavemente con una espátula o lengua pastelera. |
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4
Done
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Engrasamos bien con mantequilla un molde. El mío es redondo y tiene 24 cm de diámetro. |
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5
Done
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Vertemos la mezcla en el molde y repartimos el arroz por toda la superficie. El arroz debe asentarse uniformemente a lo largo del fondo. |
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6
Done
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Horneamos a 180°C (356ºF) durante aproximadamente 50 a 60 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada con algunas manchas más oscuras. Insertamos un palillo hasta el fondo y si sale limpio quiere decir que está listo. |
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7
Done
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Retiramos y dejamos enfriar. Una vez frío, desmoldamos y espolvoreamos con una mezcla de azúcar glas y canela. Guardamos en la nevera un mínimo de 2 horas antes de servir. ¡A disfrutar! |
