Tarta de Manzana Muy Jugosa
Más Manzana que Masa

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  • 180ºC (356ºF)
Tarta de Manzana Muy Jugosa

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Ingredientes

Para un molde de 24 cm de diámetro o 12 porciones
4 huevos talla L
una pizca de sal
200 g de azúcar
80 ml aceite suave (o 50 g de mantequilla derretida)
200 g de harina de trigo
ralladura de un limón ó 1 paquete de azúcar de vainilla
250 ml de leche
0,5 paquete de polvos de hornear tipo Royal (una cucharadita)
7 manzanas (Preferiblemente ácidas como Manzanas Granny Smith)
Jugo de un limón
1 cucharadita de canela
Mantequilla para engrasar el molde y para untar por encima
Para la decoración:
una cuchara de mermelada color claro (de albaricoque, melocotón, calabaza) ó Azúcar glas para espolvorear

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¡Un postre sencillo, muy fácil de hacer y delicioso!

Tipo Cocina:

    Ingredientes

    • Para un molde de 24 cm de diámetro o 12 porciones

    • Para la decoración:

    Indicaciones

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    Hola, en éste video os enseño como hacer tarta de manzana (apple pie) muy jugosa,  fácil de hacer, económica, pero sobre todo deliciosa.

    Más Manzana que Masa | Tarta de Manzana Muy Jugosa, Fácil y Deliciosa
    Ver este vídeo en YouTube.

    Es una Tarta de manzana a capas, una receta fácil y deliciosa. Esta tarta está especialmente rica ya que tiene un toque a limón que contrasta con el dulzor de la manzana que la hace completamente irresistible, se preparar sin dificultad y el resultado es todo un triunfo en la mesa.

    En el exterior tiene la textura de un bizcocho, mientras que en el interior la textura es jugosa, similar al flan. La manzana es abundante, con un toque de limón y canela.  La combinación de sabores, olores y texturas hace que esta tarta sea una verdadera delicia que te animo a probar!!

    Prueba también:

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    Pasos

    1
    Hecho

    Primero preparamos el molde redondo  de 24 cm de diámetro.

    Colocamos una lámina de papel vegetal en la base y untamos tanto la base como los laterales con mantequilla.

    2
    Hecho

    Encendemos el horno a 180ºC (356ºF)

    3
    Hecho

    Preparar la masa de la tarta de manzana:

    En un recipiente amplio ponemos los 4 huevos, una pizca de sal y el azúcar. Batimos con una varilla eléctrica hasta que el azúcar esté disuelto. Ponemos 80 ml de aceite y continuamos batiendo para integrarlo. A continuación agregamos 200 g de harina en dos veces, alternando con 250 ml de leche. Tamizamos la harina y agregamos también la ralladura de un limón. Batimos un poco más para integrarlo todo. El resultado es una masa suave, ligeramente espesa, como la masa de panqueques. Dejamos la masa reposar hasta preparar las manzanas.

    4
    Hecho

    Preparar las manzanas:

    Pelamos las manzanas. Las cortamos en dos y les quitamos las semillas. A continuación las cortamos en rodajas muy finas. Se puede hacer con el rallador, con una mandolina o con un cuchillo. Reservamos 3 mitades de manzana para la decoración.  Espolvoreamos las rodajas de manzana con una cucharadita de canela molida. Mezclamos y nos aseguramos que todos los trozos de manzana están cubiertos de canela. Finalmente las rociamos con el jugo de un limón.

    5
    Hecho

    Y ahora es el momento de agregar a la masa la cucharadita de polvos de hornear. Mezclamos un poco y volcamos la masa sobre las rodajas de manzana, reservando una pequeña cantidad. Removemos todo bien.

    6
    Hecho

    Echamos la mezcla en el molde que teníamos preparado y cubrimos con la masa restante.

    7
    Hecho

    Cortamos las tres mitades de manzana que habíamos reservado en rodajas no muy finas y las colocamos por encima de la tarta.
    Untamos las manzanas con mantequilla derretida tal como se ve en el vídeo.

    8
    Hecho

    Llevamos el molde al horno con calor arriba y abajo y cocinamos a 180 ° C durante unos 45 minutos aproximadamente.

    9
    Hecho

    Pasado este tiempo, sacamos del horno y desmoldamos. Mientras está caliente todavía, cubrimos la parte superior con una capa fina de mermelada de color claro, puede ser de albaricoque, melocotón, o como la mía de calabaza.

    10
    Hecho

    Y ya tenemos lista nuestra Tarta Jugosa de Manzana.

    Es un postre sencillo, muy fácil de hacer y delicioso!! En el exterior tiene la textura de un bizcocho, mientras que en el interior la textura es jugosa, similar al flan. La manzana es abundante, con un toque de limón y canela.  La combinación de sabores, olores y texturas hace que esta tarta sea una verdadera delicia que te animo a probar!!

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    Nos vemos en el próximo vídeo, cuídate mucho!

    2bocados

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