TARTA CRUJIENTE DE MANZANA

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  • 60 minutos
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  • 180ºC
TARTA CRUJIENTE DE MANZANA

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Ingredientes

PARA LA MASA QUEBRADA:
400 g de harina
150 g de azúcar
1 sobre de levadura (polvos de hornear de tipo Royal) - 16g
120 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
2 huevos
PARA EL RELLENO:
3 manzanas grandes
100 g de azúcar
Jugo de un limón
1 cucharadita de canela

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La jugosa y quebradiza consistencia de la masa y el relleno de manzana con canela le da a esta TARTA DE MANZANA un toque especial.

Tipo Cocina:

    Ingredientes

    • PARA LA MASA QUEBRADA:

    Indicaciones

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    TARTA CRUJIENTE DE MANZANAS Receta fácil. El pastel crujiente de manzana es un postre tradicional anglosajón: Apple Crumble Pie Easy Recipe. ¡Es una tarta de manzana muy rápida y súper fácil! Ni siquiera tenemos que usar un rodillo para estirar la masa, ¡hacemos todo con nuestras manos!

    Mire este video en Youtube.

    Prueba también PASTEL DE MANZANA:  y el BIZCOCHO DE MANZANA SIN HORNO

     

    Pasos

    1
    Hecho

    CÓMO HACER LA TARTA CRUJIENTE DE MANZANA:

    Tamizamos la harina en un bol amplio. Agregamos 150 g de azúcar y un sobre de levadura en polvo. Mezclamos todo bien y agregamos dos huevos y la mantequilla cortada en trozos pequeños y a temperatura ambiente pero que no este a punto pomada ni derretida. Lo ideal es sacarla del frigorífico con un máximo de 15 minutos antes. Si no sabes el punto ideal o en la cocina hace mucho calor, déjala en el frigorífico hasta en el momento de usarla y rallarla. Con el calor de las manos se va a ablandar lo suficiente para conseguir el resultado deseado.

    2
    Hecho

    Mezclamos para incorporar todo con las manos, tal como os muestro en el vídeo y nos asegurarnos de combinar bien todos los ingredientes. Cuando hemos terminado hemos obtenido una masa quebrada arenosa y grumosa. Guardamos en el frigorífico, mientras preparamos el relleno.

    3
    Hecho

    Ponemos el horno a calentar a 180ºC

    4
    Hecho

    En una sartén preparamos el relleno.

    Pelamos y cortamos tres manzanas grandes en cubitos. Los vertemos en una sartén junto con 100 g de azúcar y el jugo de un limón.

    5
    Hecho

    Encendemos el fuego y dejamos que cocine solo unos 4-5 minutos, removiendo constantemente.

    6
    Hecho

    Tomamos un molde redondo de 24 cm (hasta 26cm) de diámetro. En la parte inferior colocamos un disco de papel sulfurizado y untamos los laterales con mantequilla. Vertemos la mitad de la masa para cubrir la base, presionamos ligeramente con la mano y de la misma manera también formamos los bordes.

    7
    Hecho

    Ahora vertemos el relleno de manzana que extendemos por toda la superficie con una cuchara.

    8
    Hecho

    Finalmente vertemos el resto de la masa tratando de cubrir uniformemente todas las manzanas con los grumos de la masa, esta vez no las aplastamos, para mantener el efecto de "desmoronamiento".

    9
    Hecho

    Ponemos en el horno a 180ºC y horneamos durante 35-40 minutos (horno estático, sin ventilador).

    10
    Hecho

    Al final de la cocción LA TARTA CRUJIENTE DE MANZANA estará dorada en la superficie. Dejamos que se enfríe por completo, luego retiramos el pastel del molde para colocarlo en un plato.

    11
    Hecho

    Al final de la cocción LA TARTA CRUJIENTE DE MANZANA estará dorada en la superficie. Deja que se enfríe por completo, luego retira el pastel del molde para colocarlo en un plato.

    Espolvoreamos con azúcar glas y ¡esta tarta de manzana especial está lista! ¡Cortamos una buena rebanada y probamos! ¡El pastel es realmente bueno, permanece suave y húmedo por dentro y en contraste con la parte externo es una verdadera bondad!

    ¡Déjame saber lo que piensas en tus comentarios!

    ¡SIGUE TODOS LOS PASOS!

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