Bizcocho con Solo 3 Ingredientes

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Aprende cómo hacer un BIZCOCHO CON SOLO 3 INGREDIENTES, alto y esponjoso, ideal como base para tartas y para tomar tal cual. Además es una de las recetas más fáciles, porque se bate todo junto sin separar las claras de las yemas.
Este bizcocho básico solo lleva huevos, harinas y azúcar, no lleva grasas adicionales (nada de aceite, ni mantequilla, ni queso, ni yogur).
Tampoco lleva polvos de hornear o levadura química tipo royal, lo que hace que su sabor sea muy auténtico, puro y verdaderamente delicioso. La miga sale muy fina, esponjosa y se derrite en la boca, y por eso es perfecto para los desayunos, meriendas o como bizcocho para rellenar y base para tartas.
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Si te ha gustado esta receta, a lo mejor quieres ver la receta de:

Bizcocho MUY ESPONJOSO

Ingredientes:

Para un molde de 22 cm de diámetro.

• 5 huevos
• 165 g de azúcar
• 165 g de harina de todo uso

Opcional: ralladura de una naranja o un limón (o vainilla)

MODO DE PREPARACIÓN DE MANERA TRADICIONAL:

1. Poner el horno a calentar a 170ºC (320ºF).
2. Echar los 5 huevos enteros en el recipiente, sin separar las yemas de las claras. Es mejor sacar los huevos de la nevera de antemano.
3. Agregar los 165 g de azúcar.
4. Batir con una batidora eléctrica durante unos 6 minutos a máxima velocidad. Pasado este tiempo, los huevos han cogido cuerpo, se han blanqueado, han doblado su volumen y el azúcar está integrado por completo.
5. Quitar la varilla eléctrica y tamizar la harina.
6. Agregar también el aromatizante, en mi caso ralladura de una naranja. Puedes aromatizar con vainilla, ralladura de limón o no añadir nada.
7. Mezclar suavemente con una varilla manual o con una espátula con movimientos circulares para integrar los ingredientes. Una vez que hemos añadido la harina, no volvemos a utilizar la varilla eléctrica.
Y ya tenemos la masa de nuestros bizcocho lista. ¡Habéis visto qué fácil y rápido!
8. Forrar la base de un molde de 22 cm de diámetro con papel vegetal.
9. Verter la masa del bizcocho. Los laterales se pueden engrasar con mantequilla o aceite. En mi caso he colocado papel vegetal porque mi molde no tiene suficiente altura.
10. Con un palillo hacer unos círculos en la masa para que se asiente mejor.
11. Llevar el molde al horno precalentado a 170ºC (320ºF) y hornear durante unos 40 minutos aproximadamente. Si tu horno calienta mucho por arriba, pasados unos 20 minutos, coloca una bandeja en la parte superior del horno. De esta forma el calor se reparte uniforme y el bizcocho se cocina por igual por todos los lados.
12. Pasados unos 35 minutos, se puede hacer la prueba del palillo y solo sacamos el bizcocho del horno cuando el palillo sale limpio.
13. Después de enfriarse un poco, desmoldamos. Si no has puesto papel en los laterales, recuerda rodear el bizcocho con un cuchillo.
14. Cortar cuando esté frío por completo.

MODO DE PREPARACIÓN con Trending Cooking:

1. Poner el horno a calentar a 170ºC (320ºF).
2. Echar los 5 huevos enteros en el vaso del robot, sin separar las yemas de las claras. Es mejor sacar los huevos de la nevera de antemano.
3. Agregar los 165 g de azúcar.
4. Programa: Tiempo: 8 minutos, Temp: 0, Velocidad: 3.
Pasado este tiempo, los huevos han cogido cuerpo, se han blanqueado, han doblado su volumen y el azúcar está integrado por completo.
5. Quitar la varilla eléctrica y tamizar la harina.
6. Agregar también el aromatizante, en mi caso ralladura de una naranja. Puedes aromatizar con vainilla, ralladura de limón o no añadir nada.
7. Programa: Tiempo: 1 minuto, Temp: 0, Velocidad: 1.
Y ya tenemos la masa de nuestros bizcocho lista. ¡Habéis visto qué fácil y rápido!
8. Forrar la base de un molde de 22 cm de diámetro con papel vegetal.
9. Verter la masa del bizcocho. Los laterales se pueden engrasar con mantequilla o aceite. En mi caso he colocado papel vegetal porque mi molde no tiene suficiente altura.
10. Con un palillo hacer unos círculos en la masa para que se asiente mejor.
11. Llevar el molde al horno precalentado a 170ºC (320ºF) y hornear durante unos 40 minutos aproximadamente. Si tu horno calienta mucho por arriba, pasados unos 20 minutos, coloca una bandeja en la parte superior del horno. De esta forma el calor se reparte uniforme y el bizcocho se cocina por igual por todos los lados.
12. Pasados unos 35 minutos, se puede hacer la prueba del palillo y solo sacamos el bizcocho del horno cuando el palillo sale limpio.
13. Después de enfriarse un poco, desmoldamos. Si no has puesto papel en los laterales, recuerda rodear el bizcocho con un cuchillo.
14. Cortar cuando esté frío por completo.
Una de las recetas más fáciles con un resultado espectacular. La miga es muy fina, esponjosa y se derrite en la boca. Como habéis visto no lleva polvos de hornear o levadura química tipo royal, lo que hace que su sabor sea natural y muy agradable. Este bizcocho es ideal para rellenar, como bases para tartas o para tomar tal cual.

Si necesitamos un bizcocho de otro tamaño, puedes utilizar:

– 6 huevos / 198g de azúcar / 198g g de harina.
– 7 huevos / 230 g de azúcar / 230 g de harina.
– 8 huevos / 264 g de azúcar / 264 g de harina.
– 9 huevos / 297 g de azúcar / 297 g de harina, luego disminuye o aumente el molde desmontable.
¡Disfruta de tu bizcocho!

Y con esto me despido con mucho cariño deseando que os guste la receta y que la probéis! Hasta la próxima!