Bizcocho de Chocolate con Calabacín

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Bizcocho de Chocolate con Calabacín

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Esta combinación inesperada es la razón por la que amo este Bizcocho de Chocolate con Calabacín 😋 ¡Es sorprendentemente delicioso y es una excelente manera de comer verdura de una manera diferente y emocionante!
El calabacín es una hortaliza maravillosa debido a su alto contenido de agua y su tendencia a crecer absolutamente enormes. Es especialmente indicado en dietas bajas en calorías. Tiene un alto contenido de vitamina A, antioxidantes, magnesio y es conocido por ayudar a la digestión, a los niveles de presión sanguínea.
No estoy diciendo que debas sentarte a comer este bizcocho de chocolate con calabacín todo el día, pero en lo que respecta a los postres, este está libre de culpas. ¿Estás listo para esta aventura? 😏

Bizcocho de Chocolate con CALABACÍN. Recetas Trending Coocking de Taurus #120
Ver este vídeo en YouTube.

¡Espero que pruebes esta delicioso Bizcocho de Chocolate con Calabacín cuando tengas oportunidad!

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► Receta e ingredientes para hacer el Bizcocho de Chocolate con Calabacín:

Lo que necesitarás 🥒

  • 1 ¾ tazas de harina (250 g)
  • ¼ taza de cacao en polvo (30 – 40 g)
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear (12 g)
  • 200 g de calabacín rallado y escurrido (350 g de calabacín fresco)
  • ½ taza de mantequilla de maní (100 g de mantequilla de cacahuete)
  • ⅓ taza de agave (ó 120 g de miel)
  • ¾ taza de compota de manzana (200 g)
  • ½ taza de leche vegetal (120 ml)
  • chispas de chocolate para la decoración (opcional)
  • Bizcocho de chocolate y calabacin

    Cómo prepararlo 🥣

    1. Ralla el calabacín con un rallador grueso.
    2. Vuelca el calabacín rallado sobre un paño limpio y presiona ligeramente para sacarle el jugo.
    3. Echa en un recipiente todos los ingredientes húmedos y 200 g de calabacín rallado y escurrido.
    4. Mezcla ligeramente con una cuchara para incorporar los ingredientes.
    5. Añade la harina, los polvos de hornear y el cacao y mezcla ligeramente.
    6. Echa la mezcla en un molde forrado con papel vegetal.
    7. Opcional, pon unas chispas de chocolate por encima.
    8. Hornea a 180ºC (356°F) durante aproximadamente 45 minutos.
    ¡A disfrutar!
    Bizcocho de chocolate y calabacin

    Cómo prepararlo con el robot Trending Cooking:

    1. Ralla el calabacín con el procesador de alimentos utilizando el programa automático.
    2. Vuelca el calabacín rallado sobre un paño limpio y presiona ligeramente para sacarle el jugo.
    3. Echa en la jarra del robot todos los ingredientes húmedos y 200 g de calabacín rallado y escurrido.
    4. Programa

    Tiempo: 1’30” Temp: 40ºC Vel: 1

    para incorporar los ingredientes.
    5. Añade la harina, los polvos de hornear y el cacao y programa

    Tiempo: 1’30” Temp: 0ºC Vel: 1.

    6. Echa la mezcla en un molde forrado con papel vegetal.
    7. Opcional, pon unas chispas de chocolate por encima.
    8. Hornea a 180ºC (356°F) durante aproximadamente 45 minutos.
    ¡A disfrutar!
    Bizcocho de chocolate y calabacin

    Receta inspirada en @fitgreenmind.

    2bocados

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