Ingredients
- 250g harina de trigo1 y ¾ tazas
- 40g cacao¼ taza
- 12g polvos de hornear2 cucharaditas
- 200g calabacín rallado y escurrido
- 100g mantequilla de cacahuete½ taza
- ⅓ taza agaveo 120g miel
- 200g compota de manzana¾ taza
- 120ml leche vegetal½ taza
- para decorar Pepitas de chocolateopcional
Directions
Bizcocho de Chocolate con Calabacín
El calabacín es una hortaliza maravillosa debido a su alto contenido de agua y su tendencia a crecer absolutamente enormes. Es especialmente indicado en dietas bajas en calorías. Tiene un alto contenido de vitamina A, antioxidantes, magnesio y es conocido por ayudar a la digestión, a los niveles de presión sanguínea.
No estoy diciendo que debas sentarte a comer este bizcocho de chocolate con calabacín todo el día, pero en lo que respecta a los postres, este está libre de culpas. ¿Estás listo para esta aventura? 😏
¡Espero que pruebes esta delicioso Bizcocho de Chocolate con Calabacín cuando tengas oportunidad!
► Receta e ingredientes para hacer el Bizcocho de Chocolate con Calabacín:
Lo que necesitarás 🥒
- 1 ¾ tazas de harina (250 g)
- ¼ taza de cacao en polvo (30 – 40 g)
- 2 cucharaditas de polvos de hornear (12 g)
- 200 g de calabacín rallado y escurrido (350 g de calabacín fresco)
- ½ taza de mantequilla de maní (100 g de mantequilla de cacahuete)
- ⅓ taza de agave (ó 120 g de miel)
- ¾ taza de compota de manzana (200 g)
- ½ taza de leche vegetal (120 ml)
- chispas de chocolate para la decoración (opcional)
Continúa leyendo, un poco más abajo puedes ver el MODO DE PREPARACIÓN 🥣 del Bizcocho de Chocolate con Calabacín
Cómo preparar 🥣 el Bizcocho de Chocolate con Calabacín:
- 1. Ralla el calabacín con un rallador grueso.
- 2. Vuelca el calabacín rallado sobre un paño limpio y presiona ligeramente para sacarle el jugo.
- 3. Echa en un recipiente todos los ingredientes húmedos y 200 g de calabacín rallado y escurrido.
- 4. Mezcla ligeramente con una cuchara para incorporar los ingredientes.
- 5. Añade la harina, los polvos de hornear y el cacao y mezcla ligeramente.
- 6. Echa la mezcla en un molde forrado con papel vegetal.
- 7. Opcional, pon unas chispas de chocolate por encima.
- 8. Hornea a 180ºC (356°F) durante aproximadamente 45 minutos.
¡A disfrutar!
Cómo preparar el Bizcocho de Chocolate con Calabacín con el robot Trending Cooking:
- 1. Ralla el calabacín con el procesador de alimentos utilizando el programa automático.
- 2. Vuelca el calabacín rallado sobre un paño limpio y presiona ligeramente para sacarle el jugo.
- 3. Echa en la jarra del robot todos los ingredientes húmedos y 200 g de calabacín rallado y escurrido.
- 4. Programa Tiempo: 1’30» Temp: 40ºC Vel: 1, para incorporar los ingredientes.
- 5. Añade la harina, los polvos de hornear y el cacao y programa Tiempo: 1’30» Temp: 0ºC Vel: 1.
- 6. Echa la mezcla en un molde forrado con papel vegetal.
- 7. Opcional, pon unas chispas de chocolate por encima.
- 8. Hornea a 180ºC (356°F) durante aproximadamente 45 minutos.
¡A disfrutar!
Otras recetas similares al Bizcocho de Chocolate con Calabacín:
Tarta de manzana SIN HARINA y SIN AZÚCAR
Barritas de Cereales
Pastel de Yogur con Manzana
Receta inspirada en @fitgreenmind.
Steps
1 Done | Ralla el calabacín con un rallador grueso. |
2 Done | Vuelca el calabacín rallado sobre un paño limpio y presiona ligeramente para sacarle el jugo. |
3 Done | Echa en un recipiente todos los ingredientes húmedos y 200 g de calabacín rallado y escurrido. |
4 Done | Mezcla ligeramente con una cuchara para incorporar los ingredientes. |
5 Done | Añade la harina, los polvos de hornear y el cacao y mezcla ligeramente. |
6 Done | Echa la mezcla en un molde forrado con papel vegetal. |
7 Done | Opcional, pon unas chispas de chocolate por encima. |
8 Done | Hornea a 180ºC (356°F) durante aproximadamente 45 minutos. |
9 Done | ¡A disfrutar! |
