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Tarta de hojaldre con Nueces

Tarta de hojaldre con Nueces

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Ingredients

Adjust Servings:
2 láminas de hojaldre
Para el Relleno:
2 claras de huevo
250 g Nueces
125 g azúcar

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Ingredients

  • Para el Relleno:

Directions

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Esta Tarta de hojaldre con Nueces está buenísima y muy fácil de hacer. Con esta receta paso a paso, puedes preparar este postre exquisito, incluso si eres un principiante.

En esta ocasión he preparado un relleno de nueces, para aportar nutrientes a nuestro postre.

A menudo los alimentos más sencillos son los mejores para su salud, y este es sin duda el caso de los frutos secos, que contienen un conjunto casi perfecto de proteínas,
grasas saludables, fibra, esteroles naturales, antioxidantes, y muchas vitaminas y minerales.

Entre los frutos secos, se puede decir que las nueces son “el rey”, ya que los estudios demuestran que pueden fortalecer la salud de varias maneras en “dosis” muy fáciles de conseguir.

Comer solo aproximadamente siete nueces, podría ser todo lo que se requiere para aprovechar todas sus propiedades benéficas.

Por otro lado estamos hablando de alimentos saludables, y estamos preparando un postre con azúcar.
Se recomienda Mantener el consumo TOTAL de azucares por debajo de los 25 gramos al día. Tomar una ración al día estaríamos en los niveles recomendados. Mientras que lo mejor es evitar todos estos azúcares, NINGUNO de ellos es tan malo o
tóxico como los endulzantes artificiales. También deberíamos evitar los productos químicos artificiales como la esencia de vainilla, un producto echo en el laboratorio, que no tiene nada que ver con la vainilla natural. Como información la esencia de vainilla natural cuesta alrededor de 4000€ el litro y no nada que ver con las imitaciones
baratas absolutamente toxicas.

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Steps

1
Done

1. Primero ponemos el horno a calentar a 180ºC y preparamos las laminas de hojaldre.
Ponemos una lamina sobre la mesa bien enharinada y la estiramos un poco con el rodillo.
Con un vaso de boca grande cortamos círculos. Luego en la masa restante cortamos con un vaso de boca más pequeña.
Apartamos la masa sobrante, la amasamos un poco, la ponemos sobre la mesa enharinada y la estiramos. Volvemos a cortar unos círculos. Hacemos lo mismo con la otra lamina de hojaldre.
Los cirulitos de masa los ponemos sobre un papel de horno y los apartamos, mientras preparamos el relleno.

2
Done

Molemos las nueces. A continuación batimos las claras de huevo a punto de nieve.
Cuando está firme, añadimos el azúcar de poco a poco.
Cuando tenemos incorporado todo el azúcar, apartamos la batidora y agregamos las nueces molidas.
Las incorporamos con una espátula con movimientos suaves. Y ya tenemos el relleno listo.

3
Done

Colocamos un poco de relleno en la mitad de un circulo. Doblamos la masa en dos y luego otra vez la doblamos tal como se ve en el vídeo.
Colocamos en el centro de la bandeja sobre un papel de horno. Yo he empezado poniendo los pequeños en el centro de la bandeja, haciendo círculos y luego he continuado con los círculos más grandes.
Se pueden colocar de otra forma según la imaginación de cada uno.

4
Done

Metemos al horno durante 25 - 30 minutos.

5
Done

Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar.

6
Done

Pasados unos 20 minutos podemos espolvorear un poco de azúcar glasé por encima.
Os voy a mostrar como queda en el interior. El hojaldre está crujiente y la parte superior del relleno de nueces también, mientras que el interior esta muy tierno.
Es un bocado absolutamente delicioso.

Se sirve cuando se ha enfriado del todo.

¡Buen Provecho!

2Bocados

En esta página encontrará recetas que están inspiradas en la cocina española, rumana, húngara y austriaca. Soy Cristina Cuc y espero que haya muchas familias que disfruten de estas recetas de pasteles deliciosos, ricos y nutritivos. Si quieres, puedes ver Mi Cuaderno De Recetas al Completo en https://2bocados.com Te invito a probar mis recetas, y si lo haces, sube una foto y dejame un comentario. Gracias.

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