Tarta de hojaldre con Nueces

Tarta de hojaldre con Nueces

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Ingredients

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2 láminas de hojaldre
Para el Relleno:
250 g de nueces
125 g azúcar
2 claras de huevo

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    Esta Tarta de hojaldre con Nueces está buenísima y muy fácil de hacer. Con esta receta paso a paso, puedes preparar este postre exquisito, incluso si eres un principiante.

    TARTA de HOJALDRE con NUECES - Deliciosa y muy Fácil
    Ver este vídeo en YouTube.

    En esta ocasión he preparado un relleno de nueces, para aportar nutrientes a nuestro postre.

    A menudo los alimentos más sencillos son los mejores para su salud, y este es sin duda el caso de los frutos secos, que contienen un conjunto casi perfecto de proteínas, grasas saludables, fibra, esteroles naturales, antioxidantes, y muchas vitaminas y minerales.
    Entre los frutos secos, se puede decir que las nueces son “el rey”, ya que los estudios demuestran que pueden fortalecer la salud de varias maneras en “dosis” muy fáciles de conseguir. Comer solo aproximadamente siete nueces, podría ser todo lo que se requiere para aprovechar todas sus propiedades benéficas.

    Por otro lado estamos hablando de alimentos saludables, y estamos preparando un postre con azúcar. Se recomienda Mantener el consumo TOTAL de azucares por debajo de los 25 gramos al día. Tomar una ración al día estaríamos en los niveles recomendados. Mientras que lo mejor es evitar todos estos azúcares, NINGUNO de ellos es tan malo o tóxico como los endulzantes artificiales. También deberíamos evitar los productos químicos artificiales como la esencia de vainilla, un producto echo en el laboratorio, que no tiene nada que ver con la vainilla natural.
    Conclusión; tomar postres caseros con un cierto aporte nutricional y sin productos químicos es mucho mejor que cualquier alternativa de postre que podemos encontrar en el mercado.

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    Steps

    1
    Done

    Ingredientes:

    2 láminas de hojaldre
    Para el relleno:
    250 g de nueces
    125 g azúcar
    2 claras de huevo

    2
    Done

    Modo de preparación:

    Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el hojaldre.
    Ponemos una lámina sobre la mesa bien enharinada y la estiramos un poco con el rodillo.
    Con un vaso de boca grande cortamos círculos. Luego en la masa restante cortamos con un vaso de boca más pequeña.
    Apartamos la masa sobrante, la amasamos un poco, la ponemos sobre la mesa enharinada y la estiramos. Volvemos a cortar unos círculos. Hacemos lo mismo con la otra lamina de hojaldre.
    Los discos de masa los ponemos sobre un papel de horno y los apartamos, mientras preparamos el relleno.
    Molemos las nueces. A continuación batimos las claras de huevo a punto de nieve.
    Cuando está firme, añadimos el azúcar de poco a poco.
    Cuando tenemos incorporado todo el azúcar, apartamos la batidora y agregamos las nueces molidas.
    Las incorporamos con una espátula con movimientos suaves. Y ya tenemos el relleno listo.

    3
    Done

    Colocamos un poco de relleno en la mitad de un circulo. Doblamos la masa en dos y luego otra vez la doblamos tal como te muestro en el vídeo.
    Colocamos en el centro de la bandeja sobre un papel de horno. Yo he empezado poniendo los pequeños en el centro de la bandeja, haciendo círculos y luego he continuado con los círculos más grandes.
    Se pueden colocar de otra forma según la imaginación de cada uno.
    Horneamos a 180º C durante 25 - 30 minutos.
    Una vez cocinado, sacamos del horno y dejamos enfriar.
    Opcional, espolvorear un poco de azúcar glasé por encima.
    Un bocado absolutamente delicioso, el hojaldre y la parte superior del relleno de nueces están crujientes, mientras que el interior está tierno.
    ¡Te ánimo a probarlo porque te va a encantar!

    2bocados

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