Ingredients
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250 g de yogur natural (2 vasitos)
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190 g de harina leudante
Directions
Esta es una receta muy fácil y rápida de DONAS con solo 2 ingredientes, que puedes preparar en pocos minutos. DONAS CASERAS súper esponjosas y riquísimas.
Si te ha gustado esta receta puedes ver: Cómo hacer Los Crepes Más Tiernos | Crepes de Yogur
Entrada ANTERIOR: Para qué sirve LA ANILLA DEL TAPÓN de ACEITE
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Steps
1
Done
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La preparación de las mini donuts es muy sencilla. En un recipiente agregamos la harina leudante y el yogurt mezclamos hasta lograr que ambos ingredientes estén muy bien integrados. Puedes sustituir la harina leudante por 190 g de harina común + 2 cdtas de polvos de hornear, o 190 g de harina común+ 1/2 cdta. de bicarbonato. |
2
Done
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3
Done
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Precalentamos el aceite a fuego medio-alto, la idea es que el aceite esté entre 160 y 170 °C (320 - 338 °F) Con el aceite ya caliente, vamos a freír las bolitas. Apretamos la manga pastelera. Cuando comience a salir la masa vamos a cortar con ayuda de unas tijeras y dejar caer con mucho cuidado las bolitas en el aceite. Dejamos caer poca cantidad de masa para que se formen bolitas. Estas al caer se sumergen en el aceite y pasados unos segundos crecen y salen a flote. Con la ayuda de una espumadera para fritos las movemos para que se frían de forma uniforme. Las bolitas no tardarán tanto en freírse, aproximadamente 3 o 4 minutos. Estarán listas cuando la parte exterior esté doradita. En ese momento las retiramos del aceite y las dejamos enfriar sobre un plato o recipiente con papel de cocina para retirar el exceso de aceite. Para agregar sabor a estas mini donuts es necesario adicionar un topping: azúcar con canela, miel, chocolate, etc. |