Pastel de Boniato
Muy Fácil, Sin Horno, Sin Huevo

0 0
Pastel de Boniato

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 Litro de leche entera
400 g de puré de boniato (batata, camote, buniato, moniato)
350 ml de leche condensada
100 g de almidón de maíz (maicena)
vainilla
Para decorar: 2 trocitos de chocolate blanco
Molde 20x12 cm

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

¿Te apetece un postre sencillo y rápido? ¡Prueba este delicioso Pastel de Boniato!

Ingredients

  • Para decorar: 2 trocitos de chocolate blanco

Directions

Share

Mira que fácil se prepara este delicioso Pastel de Boniato Sin Huevo, Sin Horno, sin GLUTEN y sin GELATINA. Una receta muy fácil con un resultado espectacular. Un postre con una textura de mousse, muy fácil de hacer y delicioso.

Pastel de Boniato | Muy Fácil, Sin Horno, Sin Huevo #112
Ver este vídeo en YouTube.

El boniato, conocido también como como camote, moniato, papa o patata dulce, es un tubérculo que destaca sobre todo por el almidón
resistente que aporta saciedad y reduce el índice glucémico de las comidas, siendo una excelente fuente de energía. También es fuente de fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales esenciales, con un alto contenido en vitamina C y, sobre todo, vitamina A (retinol), doblando a la patata. Además aporta una buena cantidad de potasio, magnesio y calcio. Es un alimento que en general se tolera bien y resulta muy digestivo.
¡Espero que pruebes esta delicia cuando tengas oportunidad!
Otras recetas similares:
Pastel de Leche
POSTRE con SOLO 2 INGREDIENTES
Tarta de Galletas y Chocolate

Steps

1
Done

Ingredientes:

1 Litro de leche entera
400 g de puré de boniato (batata, camote, buniato, moniato)
350 ml de leche condensada
100 g de almidón de maíz (maicena)
vainilla
Para decorar: 2 trocitos de chocolate blanco
Molde 20x12 cm

2
Done

Preparación de puré de boniato:

Pelamos y cortamos en trocitos dos boniatos (aproximadamente 550 g). Los cocinamos al vapor hasta que el boniato esté tierno. Luego lo aplastamos con un tenedor y hacemos puré.

3
Done

Preparación del pastel:

Ponemos el puré de boniato en una cazuela y añadimos un litro de leche. Batimos con una batidora para integrar el boniato y obtener una consistencia fina y homogénea. A continuación añadimos la leche condensada y el almidón de maíz (maicena). Mezclamos bien y llevamos la cazuela al fuego. Removemos de vez en cuando. Una vez que empieza a hervir, cocinamos durante dos minutos sin dejar de remover. Apagamos el fuego y agregamos vainilla. Removemos bien.
Para facilitar el posterior desmoldado, primero humedecemos el molde (20x12 cm) con un poco de agua, desechamos el agua sobrante y volcamos la mezcla de boniato. Dejamos enfriar sin tapar para que forme una película que nos va a servir de base. Cuando ha llegado a temperatura ambiente, guardamos en la nevera un mínimo de 4 horas.
Pasado este tiempo, sacamos del frigorífico y desmoldamos. Desprendemos primero los laterales tal como os muestro en el vídeo, luego ponemos el plato encima y le damos la vuelta. Vais a comprobar lo fácil que se desmolda.
Decoramos rallando chocolate blanco.
¡A disfrutar!

¡Gracias por ver y cocinar conmigo! ¡Te agradezco tu confianza!

2bocados

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
hojaldre de manzana
previous
Bocaditos de Hojaldre con Manzana
Chips de boniato
next
Chips de Boniato
hojaldre de manzana
previous
Bocaditos de Hojaldre con Manzana
Chips de boniato
next
Chips de Boniato