Bocaditos de Hojaldre con Manzana

Modo de preparación de los Bocaditos de Hojaldre con Manzana:

PREPARACIÓN DE LAS MANZANAS para Bocaditos con hojaldre:

• Pelamos y cortamos en daditos dos manzanas medianas.
• Las ponemos en una sartén a fuego medio con zumo de medio limón, 80 g de azúcar y la mantequilla.
• Cocinamos sin tapar hasta que se reduzca el caldo y se caramelizan las manzanas.

PREPARACIÓN DE LOS BOCADITOS con masa hojaldre:

• Dividimos una lámina de hojaldre en 4.
• Cada parte la cortamos en tiras desde la mitad sin llegar a la base, tal como os muestro en el vídeo.
• Ponemos una parte de las manzanas caramelizadas y las extendemos un poco a lo largo. Cogemos las dos esquinas superiores y las doblamos hacia el centro de lado inferior (mira en el vídeo como lo hago).
• Cuando tenemos las cuatro partes listas, las untamos con una yema de huevo batido con 1 cucharadita de leche y llevamos la bandeja al horno precalentado. Horneamos durante 18-20 minutos a 180ºC (356ºF)con calor arriba y abajo.
• Cuando estén frías, espolvoreamos un poco de azúcar por encima.

¡A disfrutar de los bocaditos de masa hojaldre rellenos!