Name: Crepes dulces, Crepes Salados
Cuisine: Europea

En nuestra casa hacemos Crepes muy a menudo. ¡Nos encantan a todos! Cada vez que hago Crepes, según se están haciendo, así desaparecen.
Después de 20 minutos de cocinarlos, el plato sigue vació, como si no hubiera hecho nada. ¡Me encanta verles disfrutar!
A lo largo de los años he probado varias recetas, todas buenas, pero como esta ninguna.
¡Ojalá vuestras familias disfruten tanto como disfruta la mía con estos exquisitos Crepes!

Cuisine:

Directions

Masa de crepes – Todos los secretos para que te salgan tiernos, suaves y ricos.

Steps

1 Done	Preparamos la masa de crepes: Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora brazo. Tambien se puede hacer en una licuadora. Lo importante es que no queden grumos. La masa tiene que tener una consistencia bastante liquida. Dependiendo del tipo de harina que utilices, pueda ser que tengas que añadir un poco más de leche.
2 Done	Ponemos la sartén al fuego medio. Si tenemos una sartén antiadherente, podemos omitir engrasar la sartén, pero yo te recomiendo que lo hagas, por que salen más jugosas. En el vídeo, te muestro cómo cocinarla de las dos formas. Con un cazo, echamos la masa de poco a poco, removiendo la sartén de tal forma para que la masa cubra toda la base. Puedes poner toda la cantidad en el centro de la sartén y con una cuchara repartirla por toda la base, pero yo no te recomiendo porque le cambia la textura y el resultado no es el mismo.
3 Done	Dejamos cocinar unos segundos. Con la punta de la espátula, comprobamos si está hecho. Cuando está lista de un lado (unos 15-20 segundos), le damos la vuelta y lo dejamos otros 10 segundos más. Retiramos en un plato. Repetimos este proceso hasta terminar toda la masa.