Ingredients
- 2 ud boniatotambién llamado: batata, camote, patata dulce, moniato
- a gusto hierbas aromaticas*orégano, romero, hierbas provenzales
- 1/2 cucharadita curcuma
Directions
Puedes probar con un solo boniato, aunque te recomiendo que hagas dos, pues están tan ricos que en seguida desaparecen. Una receta de chips boniato muy fácil con un resultado espectacular.
El boniato, conocido también como como camote, moniato, papa o patata dulce, es un tubérculo que destaca sobre todo por el almidón
resistente que aporta saciedad y reduce el índice glucémico de las comidas, siendo una excelente fuente de energía. También es fuente de fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales esenciales, con un alto contenido en vitamina C y, sobre todo, vitamina A (retinol), doblando a la patata. Además aporta una buena cantidad de potasio, magnesio y calcio. Es un alimento que en general se tolera bien y resulta muy digestivo.
Ingredientes de los Chips de Boniato:
- 2 ud boniato
- a gusto hierbas aromaticas*
- 1/2 cucharadita curcuma
Continúa leyendo, un poco más abajo puedes ver el MODO DE PREPARACIÓN 🥣 de los Chips de Boniato
Modo de preparación de los Chips de Boniato:
- Pelamos y cortamos en láminas de medio centímetro uno o dos bonitos. Los cocinamos al vapor hasta que el boniato esté tierno.
- Ponemos una lámina de papel vegetal en una bandeja apta para el horno y echamos unas gotas de aceite de oliva.
- Colocamos los discos de boniato sobre el papel, dejando un poco de espacio en ellos.
- Echamos unas gotas de aceite de oliva por encima.
- Aplastamos cada disco de boniato con un tenedor de tal manera que queden marcados los surcos del tenedor.
- Ponemos las hierbas aromáticas y la cúrcuma en la palma de la mano y espolvoreamos por encima del boniato frotando las manos. De esta manera las hierbas se desmenuzan y desprende más aroma.
- Horneamos nuestros chips de camote al horno durante 20 minutos a 180ºC (356ºF).
¡A disfrutar de los chips boniato horno!
¡Hasta la próxima!
Otras recetas de SNAKS como los chips de batata al horno:
Steps
1 Done | Modo de preparación:Pelamos y cortamos en láminas de medio centímetro uno o dos bonitos. Los cocinamos al vapor hasta que el boniato esté tierno. |
2 Done | Ponemos una lámina de papel vegetal en una bandeja apta para el horno y echamos unas gotas de aceite de oliva. |
3 Done | Colocamos los discos de boniato sobre el papel, dejando un poco de espacio en ellos. |
4 Done | Echamos unas gotas de aceite de oliva por encima. |
5 Done | Aplastamos cada disco de boniato con un tenedor de tal manera que queden marcados los surcos del tenedor. |
6 Done | Ponemos las hierbas aromáticas y la cúrcuma en la palma de la mano y espolvoreamos por encima del boniato frotando las manos. De esta manera las hierbas se desmenuzan y desprende más aroma. |
7 Done | Horneamos durante 20 minutos a 180ºC (356ºF). |
