La jugosa y quebradiza consistencia de la masa y el relleno de manzana con canela le da a esta TARTA DE MANZANA un toque especial.

Cuisine:

Ingredients

PARA LA MASA QUEBRADA:
400 g de harina
150 g de azúcar
1 sobre polvos de hornear
(tipo Royal) - 16g
120 g de mantequilla
2 huevos
PARA EL RELLENO:
3 manzanas grandes
100 g de azúcar
1 jugo de un limón
1 cucharadita de canela

Directions

TARTA CRUJIENTE DE MANZANAS Receta fácil. El pastel crujiente de manzana es un postre tradicional anglosajón: Apple Crumble Pie Easy Recipe. ¡Es una tarta de manzana muy rápida y súper fácil! Ni siquiera tenemos que usar un rodillo para estirar la masa, ¡hacemos todo con nuestras manos!

Continúa leyendo, un poco más abajo puedes ver la receta completa paso a paso, ingredientes y tips de cómo hacer la tarta crujiente de manzana

Ingredientes para hacer tarta crujiente de manzana:

PARA LA MASA QUEBRADA:

400 g de harina común
150 g de azúcar
1 sobre de levadura (polvos de hornear de tipo Royal) – 16g
120 g de mantequilla
2 huevos

PARA EL RELLENO:

3 manzanas grandes
100 g de azúcar
Jugo de un limón
1 cucharadita de canela

Prueba también Pastel de Yogur con Manzana y el Bizcocho de Manzanas SIN HORNO

Steps

1 Done	Tamizamos la harina en un bol amplio. Agregamos 150 g de azúcar y un sobre de levadura en polvo. Mezclamos todo bien y agregamos dos huevos y la mantequilla cortada en trozos pequeños y a temperatura ambiente pero que no este a punto pomada ni derretida. Lo ideal es sacarla del frigorífico con un máximo de 15 minutos antes. Si no sabes el punto ideal o en la cocina hace mucho calor, déjala en el frigorífico hasta en el momento de usarla y rallarla. Con el calor de las manos se va a ablandar lo suficiente para conseguir el resultado deseado.
2 Done	Mezclamos para incorporar todo con las manos, tal como os muestro en el vídeo y nos asegurarnos de combinar bien todos los ingredientes. Cuando hemos terminado hemos obtenido una masa quebrada arenosa y grumosa. Guardamos en el frigorífico, mientras preparamos el relleno.
3 Done	Ponemos el horno a calentar a 180ºC
4 Done	En una sartén preparamos el relleno. Pelamos y cortamos tres manzanas grandes en cubitos. Los vertemos en una sartén junto con 100 g de azúcar y el jugo de un limón.
5 Done	Encendemos el fuego y dejamos que cocine solo unos 4-5 minutos, removiendo constantemente.
6 Done	Tomamos un molde redondo de 24 cm (hasta 26cm) de diámetro. En la parte inferior colocamos un disco de papel sulfurizado y untamos los laterales con mantequilla. Vertemos la mitad de la masa para cubrir la base, presionamos ligeramente con la mano y de la misma manera también formamos los bordes.
7 Done	Ahora vertemos el relleno de manzana que extendemos por toda la superficie con una cuchara.
8 Done	Finalmente vertemos el resto de la masa tratando de cubrir uniformemente todas las manzanas con los grumos de la masa, esta vez no las aplastamos, para mantener el efecto de "desmoronamiento".
9 Done	Ponemos en el horno a 180ºC y horneamos durante 35-40 minutos (horno estático, sin ventilador).
10 Done	Al final de la cocción la tarta estará dorada en la superficie. Dejamos que se enfríe por completo, luego retiramos el pastel del molde para colocarlo en un plato.
11 Done	Al final de la cocción LA TARTA CRUJIENTE DE MANZANA estará dorada en la superficie. Deja que se enfríe por completo, luego retira el pastel del molde para colocarlo en un plato. Espolvoreamos con azúcar glas y ¡esta tarta de manzana especial está lista! ¡Cortamos una buena rebanada y probamos! ¡El pastel es realmente bueno, permanece suave y húmedo por dentro y en contraste con la parte externo es una verdadera bondad! ¡Déjame saber lo que piensas en tus comentarios! ¡SIGUE TODOS LOS PASOS!