Ingredients
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6 ud muslo de pollo
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4 cucharadas aceite de oliva
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3 ud dientes de ajo
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1 ud cebollamediana
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al gusto sal
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1 ud zanahoria
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un poco pimienta en grano
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2 hojas laurel
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2 ramitas romero
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curry, perejil, tomillo, orégano, etc hierbas aromaticas*opcional
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1/2 cdta pimentón
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1 cdta harina
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1/2 vaso vino tinto
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1 botella de 330 ml cerveza
Directions
Ingredientes para hacer Pollo a la Cerveza:
- 6 ud muslo de pollo
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 3 ud dientes de ajo
- 1 ud cebolla
- al gusto sal
- 1 ud zanahoria
- un poco pimienta en grano
- 2 hojas laurel
- 2 ramitas romero
- hierbas aromaticas: curry, perejil, tomillo, orégano, etc
- 1/2 cdta pimentón
- 1 cdta harina
- 1/2 vaso vino tinto
- 1 botella de 330 ml cerveza
Pollo a la Cerveza
Modo de preparación del Pollo a la Cerveza:
- Comenzamos picando los ajos y la cebolla muy pequeños.
- A continuación ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio.
- Cuando ha cogido temperatura, ponemos los muslos de pollo y los sofreímos dos o tres minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados.
- Cuando están hechos, los sacamos de la sartén y los reservamos.
- En la misma sartén para aprovechar el sabor del aceite, vamos a echar el ajo picado. Removemos bien y cuando el ajo desprende olor, agregamos la cebolla. Si fuera necesario, podemos añadir un poco más de aceite. Seguidamente añadimos la sal para que la cebolla suelte jugos.
- Cuando veamos la cebolla transparente añadimos la zanahoria, los granos de pimienta, el laurel, el romero, los condimentos y hierbas aromáticas al gusto. Añadimos también el pimentón y 1 cucharadita de harina.
- Removemos para incorporar los ingredientes y añadimos 1/2 vaso de vino tinto.
- Cocinamos 2 minutos para que evapore el alcohol.
- A continuación volvemos a poner los muslos de pollo en la sartén con el sofrito y los cubrimos con la cerveza. Tapamos la sartén y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos. De vez en cuando damos la vuelta a las piezas de pollo.
- Pasado este tiempo probamos de sabor y si es necesario rectificamos.
- Finalmente apagamos el fuego y dejamos la sartén tapada unos 5 – 10 minutos antes de servir.
- Servimos los muslitos de pollo a la cerveza y acabamos regándolos bien de esta deliciosa salsa.
¡Un plato delicioso, anímate a probarlo!
¡Hasta la próxima!
Pastel de Repollo
Pollo a la Coca Cola
RECETA ANTERIOR: Tarta de manzana SIN HARINA y SIN AZÚCAR
Steps
1
Done
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Comenzamos picando los ajos y la cebolla en trocitos muy pequeños. |
2
Done
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A continuación ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio. |
3
Done
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Cuando ha cogido temperatura, ponemos los muslos de pollo y los sofreímos dos o tres minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados. Cuando están hechos, los sacamos de la sartén y los reservamos. |
4
Done
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En la misma sartén para aprovechar el sabor del aceite, vamos a echar el ajo picado. |
5
Done
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Removemos bien y cuando el ajo desprende olor, agregamos la cebolla. Si fuera necesario, podemos añadir un poco más de aceite. Seguidamente añadimos la sal para que la cebolla suelte jugos. |
6
Done
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Cuando veamos la cebolla transparente añadimos la zanahoria, los granos de pimienta, el laurel, el romero, los condimentos y hierbas aromáticas al gusto. Añadimos también el pimentón y 1 cdta de harina. |
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Removemos para incorporar los ingredientes y añadimos 1/2 vaso de vino tinto. Cocinamos 2 minutos para que evapore el alcohol. |
8
Done
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A continuación volvemos a poner los muslos de pollo en la sartén con el sofrito y los cubrimos con la cerveza. Tapamos la sartén y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos. De vez en cuando damos la vuelta a las piezas de pollo. |
9
Done
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Pasado este tiempo probamos de sabor y si es necesario rectificamos. Finalmente apagamos el fuego y dejamos la sartén tapada unos 5 - 10 minutos antes de servir. |
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