Bizcocho de Zanahoria y Manzana Caramelizada

  • Compartir
  • 1.290 Visitas
  • Les Gusta
  • 40
  • Comensales 6
  • Medium
  • 180ºC
Bizcocho de Zanahoria y Manzana Caramelizada

Compartir en tu Red Social:

O puedes simplemente copiar y compartir este enlace

Ingredientes

Molde redondo de 22 cm de diámetro.
Ingredientes para el Bizcocho de Zanahoria
400 g de zanahorias
240 g de harina
200 g de azúcar
4 huevos
120 g de aceite de girasol
1 cucharadita de canela
1 par de sobres de gaseosa que se pueden sustituir por 1/2 ctda bicarbonato + 1/2 ctda levadura química
una pizca de sal
Ingredientes para la Manzana Caramelizada
2 manzanas medianas
120 g de azúcar
2 cucharadas de nata (crema para batir)
1 cucharadita de canela

Guardar esta Receta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Es un bizcocho jugoso y delicioso, se hace muy fácilmente y tiene un agradable aroma a manzana y canela.

Tipo Cocina:

    Ingredientes

    • Molde redondo de 22 cm de diámetro.

    • Ingredientes para el Bizcocho de Zanahoria

    • Ingredientes para la Manzana Caramelizada

    Indicaciones

    Compartir

    Os traigo un postre deliciosísimo. Se trata de un exquisito Bizcocho de Zanahoria y Manzana Caramelizada y creedme que no exagero cuando os digo que está espectacular 😉
    ↓↓↓ RECETA AQUÍ ABAJO ↓↓↓
    Si te gustan los postres con aroma a canela, este postre es para ti! De todas las recetas de bizcochos de zanahoria que he probado, me quedo con esta (estilo alemán). Tiene una textura muy agradable, es jugoso, aromático y se hace muy fácilmente. En combinación con la manzana caramelizada es un verdadero manjar.
    ¡Os animo a probarlo!

    VÍDEO ANTERIOR: Cómo hacer el Famoso Pan Nube de TikTok

    Te he preparado este vídeo para que puedas ver como hago yo este Bizcocho de Zanahoria con Manzana Caramelizada ↓↓↓

    Mire este video en Youtube.

    Pasos

    1
    Hecho

    Modo de preparación del Bizcocho de Zanahoria:

    Las zanahorias se pelan y se lavan. Luego las trituramos y las apartamos para más tarde. También se pueden rallar por el rallador fino si lo prefieres.

    2
    Hecho

    Pesamos los demás ingredientes y tamizamos la harina.
    Mezclamos la harina con la levadura química y la canela.

    3
    Hecho

    Ponemos el horno a calentar a 180 ºC.

    En un recipiente amplio ponemos los huevos y los batimos con una varilla eléctrica unos 4, 5 minutos o hasta que se blanqueen.

    4
    Hecho

    A continuación añadimos el azúcar poco a poco y batimos hasta que doble su volumen.

    5
    Hecho

    Añadimos el aceite poquito a poco y continuamos batiendo.

    6
    Hecho

    Añadimos la mezcla de harina tamizada poco a poco y mezclamos con suaves movimientos envolventes con una varilla manual o con una espátula.

    7
    Hecho

    Echamos las zanahorias picadas sobre la mezcla y removemos suavemente para incorporarlas.

    8
    Hecho

    Echamos la mezcla en un molde redondo de 22 cm de diámetro.

    9
    Hecho

    Metemos al horno previamente calentado a 180º C y horneamos durante aproximadamente 25 - 30 minutos.

    10
    Hecho

    Pasado este tiempo hacemos la prueba del palillo y si sale limpio, sacamos el bizcocho del horno. En cuanto se ha templado, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar por completo sobre unas rejillas.

    11
    Hecho

    Mientras preparamos la Manzana Caramelizada:

    Pelamos y cortamos en trocitos 2 manzanas medianas. Luego las trituramos con una batidora brazo hasta obtener un puré.

    12
    Hecho

    En una sartén ponemos el azúcar y lo dejamos que caramelice a fuego bajo. Es importante remover continuamente para obtener un bonito color dorado y que el caramelo no se queme.

    13
    Hecho

    Añadimos el puré de manzana y removemos. Observamos que el caramelo se solidifica pero no te preocupes porque en pocos minutos, se vuelve a derretir.

    14
    Hecho

    Añadimos las dos cucharadas de nata y cocinamos 4 - 5 minutos o hasta que se haya derretido todo el caramelo.

    15
    Hecho

    Una vez retirado del fuego, añadimos 1 cucharadita de canela y la incorporamos.

    16
    Hecho

    Vertemos la manzana caramelizada sobre el bizcocho de zanahoria y la repartimos por toda la superficie. Opcionalmente puedes espolvorear un poco de canela molida.

    17
    Hecho

    Y este es nuestro Bizcocho de Zanahoria con Manzana Caramelizada ¡Ahora podemos cortar un buen trozo para ver cuan bonito y apetitoso es!

    Es un bizcocho jugoso y delicioso, se hace muy fácilmente y tiene un agradable aroma a manzana y canela .

    Este Bizcocho de Zanahoria se puede guardar en la nevera durante 2-3 días ... ¡si puedes resistirte!

    Cuéntame en los comentarios que tal te pareció la receta y suscríbete al boletín, si aún no lo has hecho, para estar al tanto de las nuevas recetas.

    Gracias, ¡¡Hasta la próxima!!

    2bocados

    Comentarios sobre la Receta

    No hay comentarios sobre esta receta, use el formulario para escribir tu propio comentario
    Cómo hacer el Pan Nube de TikTok | Cloud bread
    previous
    Pan Nube de TikTok
    pan sin amasar y sin reposo
    siguiente
    Pan rapido y facil
    Cómo hacer el Pan Nube de TikTok | Cloud bread
    previous
    Pan Nube de TikTok
    pan sin amasar y sin reposo
    siguiente
    Pan rapido y facil

    Añade Tu Comentario