Pastel de carne
Ideal como aperitivo, meriendas o cenas.

Pastel de carne

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Ingredients

Adjust Servings:
400 g carne picada ternera
400 g carne picada cerdo
1 cdta. sal
1 cdta. pimienta
1 cda. perejil fresco picado
1 cda. eneldo fresco picado
3 yemas de huevo
1 ó 2 dientes de ajo

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Cuisine:

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    PASTEL DE CARNE - Receta Fácil
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    Este pastel de carne está buenísimo!! Sorprende por su presentación. Esta hecho de obleas para empanadillas, sobre la que se pone un picadillo de carne. Ideal como aperitivo, meriendas o cenas. Vamos a ver como se prepara.

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    Steps

    1
    Done

    Primero ponemos el horno a calentar a 170ºC

    2
    Done

    En un bol echamos las carne picada de ternera y la de cerdo. Añadimos la pimienta y la sal a gusto, el perejil y el eneldo frescos finamente picados y las 3 yemas de huevo.

    3
    Done

    Mezclamos bien con la mano hasta que estén integrados todos los ingredientes.

    4
    Done

    Cogemos una obleada en la mano y colocamos una capa de un centímetro del preparado de la carne en la mitad de la obleada. Doblamos la obleada en dos y luego otra vez en dos. La colocamos en la bandeja empezando desde el centro, haciendo círculos como si fueran los pétalos de una flor.

    5
    Done

    Cuando hemos terminado toda la carne, metemos la bandeja al horno durante 25 minutos a 170 ºC.

    6
    Done

    Pasado este tiempo, sacamos la bandeja del horno y la untamos por encima con huevo batido con 3 cucharadas de leche. Volvemos a meter la bandeja al horno y la dejamos cocinar otros 10 minutos a 180ºC.

    7
    Done

    Pasado este tiempo, sacamos la bandeja del horno y servimos caliente.

    8
    Done

    Yo la he puesto en el centro de la mesa, sobre una bandeja rotativa y cada uno hemos ido cogiendo trozo a trozo con la mano.

    2bocados

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