Ingredients
-
2 kg pimiento rojopequeños
-
Para el relleno:
-
1 kg. carne magra de cerdo
-
2 ud huevos
-
200 g arroz
-
3 cucharadas aceite de oliva
-
1 ud cebolla
-
1 ud pimiento rojo
-
1 tallo tallo de apio
-
1 trozo puerro
-
2 cucharadas tomate frito
-
1 y 1/2 cucharaditas sal
-
3 cucharaditas hierbas aromaticas*curry, eneldo, perejil
-
Para el caldo:
-
3 cucharadas aceite de oliva
-
1 cebolla
-
1 pimiento rojo
-
1 tallo tallo de apio
-
1 trozo puerro
-
1 y 1/2 cucharaditas sal
-
200 g tomate frito
-
1 cucharaditas hierbas aromaticas*curry, eneldo, perejil
Directions
Los Pimientos Rellenos con Carne Picada y Arroz es una comida sana, un plato completo lleno de nutrientes y sabor. El relleno contiene verduras, carne picada de cerdo y arroz, es tierno y cremoso, por lo que gusta mucho a los niños. Una receta elaborada, que bien vale la pena probar ya que el resultado es espectacular. Este es el plato favorito de mis hijos.
Pimientos Rellenos de Carne picada y Arroz
¡Os animo a probar esta receta en cuanto tengáis oportunidad!
Steps
|
1
Done
|
Lavamos y limpiamos la verdura. La cortamos en trozos para que entre en la maquina. La echamos en una fuente y la dividimos en dos partes iguales. Una parte la guardamos en un cuenco donde vamos a preparar la carne. La otra parte la echamos en la olla en la que vamos a cocinar. Nos va a servir de base para el caldo. |
|
2
Done
|
Echamos la carne en el cuenco, dos huevos, curry, eneldo, sal, pimienta, pimentón, tomate frito, aceite y el arroz. Mezclamos con una cuchara o con la mano. A mi me gusta mezclarlo con la mano, intentando que se mezclen e incorporen bien todos los ingredientes. La carne esta lista para rellenar los pimientos. |
|
3
Done
|
APUNTES SOBRE LOS PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE PICADA Y ARROZYo he preparado 2 kg de pimientos que incluye entre 16 a 20 pimientos pequeños. Si sois menos en la familia, prepara la mitad o un cuarto de ración. Cuéntame en los comentarios que tal te pareció la receta y suscríbete al boletín, si aún no lo has hecho, para estar al tanto de las nuevas recetas. Gracias, ¡¡Hasta la próxima!! |
