Name: PALITOS DE QUESO
Yield: 16
Cuisine: Europea,Rumania
Ingredients: harina de trigo común: 500 g; queso feta: 350 g; nata: 100 ml; mantequilla: 150 g; huevos: 2 ud; huevos: 1 ud

Palitos de Queso para acompañar aperitivos y para picoteo. Muy ricos y fáciles de hacer, son un buen acompañante de comidas y cenas.

Cuisine:

Ingredients

PARA LA MASA:
500 g harina de trigo común
350 g queso feta
100 ml nata
150 g mantequilla
2 ud huevos
PARA DECORAR:
1 ud huevos
para untar por encima
sésamo y semillas variadas

Directions

Esta receta de Palitos De Queso es maravillosa cuando tenemos el apetito de un aperitivo. Algo ligeramente salado, delicioso y con queso. Recuerdo los palitos hechos con queso Feta, absolutamente deliciosos que hacia mi abuela cuando era pequeña. Cogía un puñado de ellos cada vez que entraba en casa y los repartía con mis amigas en la calle. ¡Cuanto me gustaban!!
Encontré algunas recetas que probé hacerlas, pero ninguna de ellas me gustó como esta.
Te he preparado este vídeo donde muestro todos y cada uno de los pasos de la receta.

Steps

1 Done	Primero rallamos el queso Feta. Podemos utilizar otro tipo de queso, solamente hay que tener en cuenta la cantidad de sal que contiene. El queso feta es un queso salado por eso no agregó nada de sal a la masa. Si tu queso no lleva sal, añade a la masa una cucharadita y media de sal.
2 Done	Cuando hemos terminado de rallar el queso, vamos a hacer lo mismo con la mantequilla. La mantequilla está fría, recién sacada del frigorífico.
3 Done	Cuando hemos terminado de rallar la mantequilla, ponemos el horno a calentar a 170ºC con calor arriba y abajo y vamos a preparar la masa.
4 Done	En el bol de la batidora agregamos todos los ingredientes; la harina tamizada, los huevos, el queso rallado, la mantequilla, la nata y mezclamos todo a velocidad 2 hasta obtener una masa homogénea. Por supuesto se puede mezclar con la mano, obtenemos el mismo resultado en pocos minutos. La masa está lista, ha tardado solo 3 minutos, así es como debería verse, una masa homogénea que no se pega mucho de las manos, aunque se van a notar los trocitos de queso.
5 Done	Sacamos la masa del bol y la ponemos sobre la mesa bien enharinada. Voy a amasarla muy poquito, solo para darle forma. La voy a dividir en dos partes para facilitar el trabajo.
6 Done	Formamos dos bolas y guardamos una en el frigorífico envuelta en papel film. Enharinamos la otra y la mesa de trabajo la estiramos en forma rectangular.
7 Done	La hemos estirado no muy finita, de aproximadamente medio centímetro. Ahora con un cortador de pizza o de pasta cortamos primero para enderezar los bordes. Ahora cortamos tiras no muy gordas. Y cortamos también a lo largo, por el centro.
8 Done	Las colocamos una por una en una bandeja de horno tapada con papel.
9 Done	Batimos un huevo y las untamos por encima. Espolvoreamos con sésamo y con la mezcla de semillas a gusto.
10 Done	Vamos a meter la bandeja en horno precalentado a 170° durante 20 - 25 minutos o hasta que los palitos están ligeramente dorados.
11 Done	Vamos a continuar haciendo lo mismo con el resto de la masa.
12 Done	Los palitos están listos, se han dorado muy bonito en el horno. Estos son nuestros palitos con queso, huelen muy bien y son super ricos. En el interior, son muy tiernos, esponjosos, se hace muy fácil y son exquisitos como tentempié o aperitivo. Si os gustan nuestra receta os invito a darle like a suscribiros a nuestro boletín. Nosotros os deseamos buen provecho y os esperamos con mucho cariño en la próxima receta. Hasta luego. ¡Feliz día!