• Home
  • DONUTS PERFECTOS RECETA FÁCIL

DONUTS PERFECTOS RECETA FÁCIL

DONUTS PERFECTOS RECETA FÁCIL

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Para la Masa:
500 g harina común
7 g levadura seca de panadería
230 ml. leche
2 yema de huevo
40 g mantequilla
80 g azúcar Yo puse solo 2 cdas.
1 pizca sal
1 ralladura de limón Azúcar vainillado
Glaseado 1
200 g azúcar glass
Glaseado 2
100 g azúcar glass o impalpable
1 cda. sirope de fresas
1-2 cdas. agua
Glaseado 3
150 g azúcar glass o impalpable
60 g mantequilla
45 g leche evaporada
1/2 - 1 cdas agua
5 g azúcar vainillado glass

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]
Cuisine:

Ingredients

  • Para la Masa:

  • Glaseado 1

  • Glaseado 2

  • Glaseado 3

Directions

Share

En ésta receta con vídeo, veremos todo el procedimiento paso a paso , para preparar en casa, la Receta de Donuts caseros, y como hacer para que nos salgan tiernos, esponjosos y deliciosos. También te dejo dos recetas de glaseados buenísimos.

 

Steps

1
Done

Preparación de la levadura:

Comenzamos añadiendo en un bol la leche, una cucharada de azúcar y 7 g de levadura de panadería seca.
Removemos un poco y lo dejamos 7-10 minutos en reposo.
Yo lo dejo en dentro del microondas, pero apagado.

2
Done

Preparación de la masa:

En un bol más grande ponemos la harina tamizada, la sal y mezclamos.
Hacemos un hueco en la harina y echamos allí la leche con la levadura, las dos yemas de huevo, la mantequilla derretida,la cuchara de azúcar restante.

Añadimos un poco de leche y removemos, al principio con una espátula, y a continuación amasamos con las manos.

Primero mezclamos hasta que veamos que se han integrado los ingredientes y a partir de aquí otros 5 minutos más.

Yo miro el reloj y solo amaso 5 minutos.
Ahora vamos a ver unos detalles importantes:
Como habéis visto en vez de poner un huevo como he visto otras recetas, nosotros ponemos dos yemas. Este es uno de los trucos para que te salgan tiernos.
Ya verás lo ricos y esponjosos salen así.
En mi caso esta cucharada es azúcar vainillado de los que preparo yo, y luego añadimos la ralladura de un limón.
Lo que no pongo, ni podría recomendar nunca es la esencia de vainilla, que es un producto químico, hecho en laboratorio,
que no tiene nada que ver con la vainilla natural.
Recordad que la receta original, lleva un poco más de azúcar pero, para mi gusto salen muy dulces y aparte, cuanto menos azúcar más esponjosos.

Pasado este tiempo la masa ha quedado totalmente lisa y veréis que todavía no se nos sigue pegando un poco de las manos pero no le vamos a añadir más harina para que nos salgan más esponjosos.

Tapamos la masa y la dejamos reposar unos 40 minutos en un lugar cálido. Y este es el segundo truco para que nos salgan tiernos y esponjosos: tenemos que respetar los tiempos de fermentación. Yo lo dejo en el horno apagado pero si la habitación esta muy fría, te recomiendo calentar el horno a 50º y apagarlo, antes de meter la masa.

Todo lo que son levaduras y masas con levadura, conviene que repose en lugares protegidos de corrientes de aire.
Pasado este tiempo, la masa tiene que haber doblado su volumen. De no ser así, tenemos que esperar más.
Esta receta es super fácil, pero hay que hacerla con tiempo y con calma.

3
Done

Cortar los Donuts:

Pasados unos 40 minutos la masa tiene que haber doblado su volumen. De no ser así, la dejamos un poco más.
La ponemos sobre la mesa bien enharinada y sin amasar más, la estiramos con el rodillo hasta obtener una lamina de un poco menos de un centimetro.

Si la dejamos de un centimetro o más, nos van a salir unos donuts más gordos.
Cortamos circulos con un vaso y luego cortamos en el centro con un tapon de una botella.

Los colocamos sobre unas bandejas con papel vegetal.
Aqui quiero especificar lo siguiente: conviene poner cada donuts en un cuadrado de papel vegetal individual.
Similares a los que vienen con la masa de las empañadillas.

Metemos las bandejas en el horno apagado para que fermente una vez más.

4
Done

Freír los Donuts:

Pasados los 40 minutos, o cunado han doblado su volumen, ponemos aceite de girasol abundante en una sartén y cuando el aceite está caliente,
vamos metiendo los donuts.
La mejor manera es meterlos con el papel vegetal. Sujetamos un esquina del papel y cuando tenemos el donut sumergido, retiramos el papel.
Una vez que entran en contacto con el aceite, el papel se desprende fácilmente y lo podemos retirar. De otra forma, como el donut está super esponjoso, podemos apretar demasiado con la mano, y dejar huellas en la masa. Tardan muy poco en cocinarse, así que tenemos que estar muy atentos.

Cuando están listos por un lado, les damos la vuelta.
Cuando están fritos por los dos lados, los sacamos en un plato sobre una servilleta o papel de cocina.
Continuamos friendo los donuts hasta terminar.

5
Done

Elegir uno de los Glaseados:

Yo los prefiero sin nada de azúcar, así que me reservo unos cuantos tal cual.

O podemos espolvorear azúcar glass así como hice yo, o elegir uno de los glaseados muy fáciles y deliciosos:

GLASEADO 1
Se mezcla todo en un bol. Hundimos la mitad del donut en el glaseado y lo dejamos sobre una rejilla para que se escurra.
GLASEADO 2
Se derrite la mantequilla y se mezcla todo en un bol. Hundimos la mitad del donut en el glaseado y lo dejamos sobre una rejilla para que se escurra.

¡Buen provecho!

2Bocados

En esta página encontrará recetas que están inspiradas en la cocina española, rumana, húngara y austriaca. Soy Cristina Cuc y espero que haya muchas familias que disfruten de estas recetas de pasteles deliciosos, ricos y nutritivos. Si quieres, puedes ver Mi Cuaderno De Recetas al Completo en https://2bocados.com Te invito a probar mis recetas, y si lo haces, sube una foto y dejame un comentario. Gracias.

previous
Pastel de Patatas con Queso
next
Bizcocho con Merengue
previous
Pastel de Patatas con Queso
next
Bizcocho con Merengue

Recetas – Inicio Forums DONUTS PERFECTOS RECETA FÁCIL

Este debate contiene 0 respuestas, tiene 1 mensaje y lo actualizó  2Bocados hace 7 meses.

  • Autor
    Publicaciones
  • #9615

    Participante

    [Ver Receta completa en: DONUTS PERFECTOS RECETA FÁCIL]
    Autor de la Receta:2bocados
    En ésta receta con vídeo, veremos todo el procedimiento paso a paso , para preparar en casa, la Receta de Donuts caseros, y como hacer para que nos salgan tiernos, esponjosos y deliciosos. También te dejo dos recetas de glaseados buenísimos.

     
    [Ver Receta completa en: DONUTS PERFECTOS RECETA FÁCIL]

Debes estar registrado para responder a este debate.

Search
Filtros Genéricos
Solo Coincidencias Exactas
Filter by Custom Post Type
Filtrar por Categorias Recetas
Acompañante
Aperitivo
Arroces
Ave
Bizcocho
Carne
Carne Blanca
Carne Roja
Carnes
Cerdo
Comida Rápida
Comida Saludable
Ensalada
Entrante
Guisos
Hamburguesa
Meriendas
Mermeladas
Pan
Productos de Panadería
Pasta
Pasteleria
Bizcochos
Bollos
Bundt Cake
Cheesecake
Chocolate
cocas
Crepes
Dulces
Galletas
Hojaldre
Magdalenas
Pastel de Manzana
Pasteles con Nueces
Postres con Calabaza
Postres saludables
Roscas y Donuts
Tartas
Pescado
Bacalao
Lenguado
Salmón
Pizza
Plato Principal
Pollo
Postre
Helados
Salsa
Sopa
Tarta
Ternera
Vacuno
Filtrar por Metodos de Cocinado
Asar
Barbacoa
Batir
Brasa
Cocer
Congelar
Freír
Herbir
Horno
Microondas
MyCook
Parrilla
Plancha
Sartén
Secar
Thermomix
Triturar
Filtrar por Ingredientes
aceite de coco
aceite de girasol
aceite de oliva
aceite de oliva virgen extra
aceitunas sin hueso
agua
aguacate
albahaca
alcachofas
almendras
almendras molidas
anís en grano
apio
arroz
arroz de grano redondo
atún
avena integral molida
azúcar
azúcar glass
azúcar moreno
azúcar vainillado
bacalao desmigado y desalado
barrita de surimi
bicarbonato
bicarbonato de amonio
Butter
cacao
cacao en polvo
cacao puro
cacao puro en polvo
calabacín
calabacín en daditos
calabacines medianos
calabaza
calamares en su tinta
calamares rellenos
caldo de patatas
caldo de pescado
caldo de verduras
canela
canela en polvo
canela molida
carne de ternera
carne magra de cerdo
carne picada (pollo)
carne picada (ternera o mixta)
carne picada cerdo
carne picada ternera
cayena molida
cebolla
cebolla caramelizada
cebolleta
Cecotec
champiñones laminados
Chicken Breast
Chocolate
chocolate blanco
chocolate fondant
chocolate negro
chorizo
ciruelas amarillas
claras de huevo
coco
Coco rallado
colorante
colorante amarillo
Cookies galletas
crema de judías blancas
cubitos de hielo
curry
cuscus
dientes de ajo
Drained capers patted dry
eneldo
eneldo fresco picado
esencia de vainilla
espárragos blancos
especias
espinacas
fideos para decorar
frambuesas
Fresh Broccoli
Frutas
frutos del bosque
galletas María
galletas María Integrales
Galletas Oreo
galletas Petit Beurre
galletas sin gluten
gambas peladas
Garrofin
gelatina neutra
Gotas de chocolate
Ground Beef
guisantes
Haricots verts trimmed
harina
harina de almendra
harina de arroz
harina de fuerza
harina de trigo
harina de trigo común
harina fina de maiz
harina panificable
hebras de azafrán
hierbabuena fresca
hierbas aromaticas*
hirbas aromaticas* y especias*
huevo
huevos
huevos cocidos
Jarabe de glucosa
jengibre molido
judía verde
judias pintas
judías verdes
Kinder Bueno
Kosher Salt
la piel de limón
láminas de gelatina
láminas de hojaldre
Large eggs
latas de chipirones en salsa americana
laurel
leche
Leche en polvo
leche evaporada
leche sin lactosa
lechuga
lenguado
levadura
levadura fresca de panadería
levadura química
levadura química de resposteria
levadura seca de panadería
licor de Anís dulce
limón en gajos
Lomos de bacalao
lomos de salmón
macarrones
Magra de cerdo
magro de cerdo
maizena
mantequilla
mantequilla sin lactosa
manzana
manzanas medianas
marisco
Mayonaise
mayonesa
merluza
mermelada de albaricoque
miel
mostaza de Dijon
mozzarella
nata
nata para cocinar
nata para montar
nata para montar sin lactosa
Nueces
nuez moscada
obleas para empanadillas
orégano
Pan de molde
pan sin gluten
panela
Pasas
patatas medianas
pellizcos de azafrán en hebra
pepinos
Pepitas de chocolate
Pera
perejil fresco picado
perejil verde
Picatostes
pimentón
pimienta
pimienta molida
pimienta negra
pimienta negra molida
pimiento
pimiento rojo
pimiento verde
pimientos
pimientos de piquillo
pimientos rojos y verdes
Pistachos
pollo
pollo troceado
polvo para hornear
Potatoes
preparado para rebozar
puerro
puré de calabaza asada
queso crema
queso fresco
Queso fresco Quark
Queso lonchas
queso manchego
queso mascarpone
queso mozzarella
queso parmesano
queso rallado
Queso tipo Philadelphia
ralladura de limón
ralladura de naranja
ramitas de perejil
ramitas de perejil fresco
rodajas de pan
romero seco desmenuzado
sal
salsa de tomates
salsa de yogur con pepino
Semillas de amapolas
sémola de trigo
sirope de fresas
Skim Milk
Skin-on salmon fillet
Small purple potatoes
stevia
tableta de chocolate negro
tallo de apio
tomate
tomate frito
tomate triturado
tomates
tomates cherry
tomillo
Tortellinis frescos
trozo puerro
vaina de vainilla
Vainilla
verdura para paella
vino
vino blanco
virutas de chocolate
Whole grain Dijon mustard
yema de huevo
yemas de huevo
yogur azucarado
yogur griego
yogur griego azucarado
yogur griego de stracciatella
yogur griego natural
zanahoria
zanahoria en rodajas
zumo de limón
zumo de zanahorias recién exprimido
Filtrar por Paises
Brazilian
EEUU
Española
Europea
Francia
Italiana
Japonesa
Mexicana
Rumania