Directions
Receta con Video de Bizcocho de Espelta y de Algarroba, absolutamente exquisito, con una excelente textura y sabor peculiar y sobre todo muy nutritivo.
La harina de Espelta es rica en carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas, además de en fibra y es más fácil de digerir que el trigo común. La harina de algarroba es muy rica en proteínas y contiene vitaminas y minerales esenciales, también tiene antioxidantes y taninos que contienen ácido gálico, el cual es un potente antiséptico, antialérgico y antibacteriano natural.
Si te ha gustado esta receta a lo mejor quieres ver la receta de Crepes de Remolacha con Ricotta y Espinaca
RECETA ANTERIOR: Galletas de avena y almendra – Postres saludables
Steps
1 Done | Primero ponemos el horno a calentar a 180ºC con calor arriba y abajo. |
2 Done | Añadimos la harina de algarroba tamizada y mezclamos. |
3 Done | Añadimos la ralladura de limón y el azúcar y mezclamos. |
4 Done | A continuación añadimos el aceite y la leche de poco a poco y mezclamos hasta que se incorporen todos los ingredientes. La masa tiene un aspecto grumoso pero no pasa nada. No intentemos quitar los grumos con una batidora porque altera la textura del bizcocho. |
5 Done | Añadimos los frutos secos y despues de mezclar, vertemos la mezcla en el molde forado con papel de horno. |
6 Done | Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos. |
7 Done | Dejamos enfriar y desmoldamos. La parte superior estará quebrada pero no pasa nada porque le damos la vuelta. |
