Name: Cheesecake de Kinder
Yield: 12
Cuisine: Europea
Ingredients: galletas María: 250 g; mantequilla: 125 g; avellanas trituradas: 50 g; gelatina en polvo: 12 g; leche: 50 ml; nata para montar: 500 ml; azúcar: 60 g; Queso tipo Philadelphia: 300 g; queso mascarpone: 200 g; Nutella: 350 g; barritas de chocolate Kinder: 150 g

Se trata de una exquisita CHEESECAKE DE KINDER y NUTELLA y creedme que no exagero cuando os digo que está espectacular

Cuisine:

Ingredients

Para la base:
250 g galletas María
hojaldradas o normales
125 g mantequilla
50 g avellanas trituradas
(opcional)
Para el cheesecake:
12 g gelatina en polvo
(grenatina) ó 7 hojas de gelatina
50 ml leche
fría
500 ml nata para montar
o crema para batir
60 g azúcar
(preferiblemente glass)
300 g Queso tipo Philadelphia
200 g queso mascarpone
350 g Nutella
(Ferrero)
Cobertura:
150 g barritas de chocolate Kinder
Se pueden sustituir por chocolate negro
Decoración:
bombones y barritas Kinder

Directions

Hoy te traigo una de las tartas caseras más ricas, originales y que más gustan para cumpleaños, fiestas o simplemente como postre en casa: Cheesecake de Kinder o Tarta de queso y Kinder casera.
Hay tartas que están buenas y otras que te enamoran. Hoy vamos a ver cómo se prepara una de las nunca se olvidan. Se trata de una Tarta de queso y Kinder, muy sencilla y rápida de hacer, ya que ni siquiera tendremos que usar el horno. Su textura crujiente y cremosa te hará palpitar de placer, y tiene un aspecto tan atractivo que la convierte en una opción ideal para celebrar cumpleaños o cualquier otra fiesta.

Ingredientes para hacer el CHEESECAKE DE KINDER:

Para la base:

250 g de Galletas María (hojaldradas o normales)
125 g de mantequilla
(opcional) 50 g de avellanas trituradas

Para el Cheesecake:

12 g de gelatina en polvo (grenatina) ó 7 hojas de gelatina
50 ml leche fría
500 ml de nata o crema para batir
60 g de azúcar (preferiblemente glass)
300 g de queso crema tipo Philadelphia
200 g de queso Mascarpone
350 g de Nutella (Ferrero)

Para la Cobertura:

150 g de barritas de chocolate Kinder (se pueden sustituir por la misma cantidad de chocolate negro)

Para la Decoración:

bombones y barritas Kinder

Steps

1 Done	Preparar la base: Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla. Las mezclamos en un bol y comprobamos que tenga suficiente humedad Cuando abrimos la mano la mezcla tiene que quedar compacta. Si no es así, añadimos una o dos cucharadas de leche y mezclamos bien. Sobre el plato de presentación colocamos el circulo exterior de un molde de 24 cm de diámetro. Me voy guiando de los círculos que tengo marcados para colocarlo centrado. Colocamos en el interior laminas de acetato o de papel vegetal y volcamos la mezcla de galletas. La repartimos uniforme por toda la superficie y aplastamos con un vaso. Gracias al movimiento giratorio del plato, es mucho mas fácil conseguir una base uniforme. Guardamos en el frigorífico unos 10 minutos.
2 Done	Preparar el cheesecake: Hidratamos la gelatina: En un cuenco echamos la gelatina y la leche muy fría. Mezclamos todo bien y reservamos unos minutos.
3 Done	Montamos la nata: En un bol amplio y muy frió echamos la nata (crema para batir) y con una varilla eléctrica la batimos primero a baja velocidad, luego iremos aumentando hasta la velocidad máxima. Cuando se empiezan a ver trazos en la nata, agregamos el azúcar en dos veces. Continuamos batiendo 1 minuto más o hasta que la nata se mantiene firme. A continuación agregamos el queso philadelpfia y seguimos batiendo para incorporarlo. Añadimos también el queso mascarpone y lo incorporamos. Finalmente añadimos la Nutella y la incorporamos también. La nutella es la crema de chocolate y avellana elaborada por la casa Ferrero, la misma que elabora toda la gama de chocolates Kinder. Mientras la gelatina ha absorbido todo el liquido, así que la llevamos al microondas y la calentamos durante 30 segundos, o hasta que este completamente liquida. La añadimos a la mezcla de queso y batimos rápido para incorporarla. Nos tenemos que mover rápido para incorporar la gelatina, para que no se solidifique en contacto con la mezcla fría. Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y la repartimos uniforme sobre toda la superficie. Gracias al movimiento giratorio del plato, me es mucho mas fácil, repartirla bien. Me gusta la bandeja giratoria, me parece muy practica, la recomiendo. Os dejaré el enlace debajo en la descripción, por si la queréis echar un vistazo. Opcionalmente, reservamos un poco de crema en una manga pastelera, para más tarde, poder decorar la tarta. Guardamos el cheesecake y la manga pastelera en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas, o durante toda la noche!
4 Done	Preparar la cobertura: Pasado este tiempo preparamos la cobertura de chocolate Kinder. Desmenuzamos y derretimos en microondas las barritas de kinder. Calentamos en microondas a baja temperatura durante 30 segundos y removemos bien. Hay que removerlo aunque parezca que no ha cambiado de textura. Repetimos el proceso, fundimos durante 15 segundos y removemos enérgicamente tantas veces como sea necesario hasta que todo el chocolate esté fundido. Sacamos la tarta del frigorífico, echamos el chocolate sobre el cheesecake y lo repartimos sobre toda la superficie. Guardamos nuevamente en la nevera durante mínimo 30 minutos.
5 Done	Decorar la tarta: Pasado este tiempo, sacamos la tarta del frigorífico y la decoramos a gusto. Yo había reservado un poco de crema de queso en una manga pastelera y mi hija decora la tarta a su gusto. Unos puntitos de crema alternando con medio huevo pequeño de kinder. La verdad es que me gusta mucho lo suave y estable que es el movimiento giratorio de mi nueva bandeja. En el centro colocamos una barrita kinder partida en dos. Te animo que dejes tu imaginación volar y que hagas la decoración a tu gusto.
6 Done	Y esta es nuestra Cheesecake de Kinder ¡Ahora podemos cortar un buen trozo para ver cuan bonita y apetitosa es! Es una tarta deliciosa, se hace muy fácilmente y tiene un agradable aroma a chocolate Kinder. Esta tarta de Kinder se puede guardar en la nevera durante 2-3 días ... ¡si puedes resistirte! Cuéntame en los comentarios que tal te pareció la receta y suscríbete al boletín, si aún no lo has hecho, para estar al tanto de las nuevas recetas. Gracias, ¡¡Hasta la próxima!!