Brazo de gitano de chocolate y coco
Tronco ”Bounty” ¡sin horno, ni batidora!

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Brazo de gitano de chocolate y coco

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Ingredientes

PARA LA BASE DE GALLETAS:
300 g de galletas
80 g de azúcar
25 g de cacao en polvo (hasta 40 g si te gusta más oscuro)
120 ml de leche
40 g de mantequilla
opcional 1/2 cucharadita de esencia de ron (yo no le puse)
PARA LA CREMA DE COCO:
280 ml de leche
80 g de azúcar
30 g de maizena (maicena o almidón de maíz)
100 g de coco rallado
Opcional 40 g de mantequilla (yo no le puse)

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Unos bocados deliciosos, se hacen muy fácilmente, sin horno y sin batidora.

Tipo Cocina:

    Ingredientes

    • PARA LA BASE DE GALLETAS:

    • PARA LA CREMA DE COCO:

    Indicaciones

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    Hoy os traigo el postre que nos conquistó desde el primer momento. Brazo de gitano de chocolate y coco. Se hace muy fácil y no requiere horno!!

    Es un postre fácil y rápido, es suave, cremoso y con un sabor riquísimo. ¡Esta receta nunca fallará!

    ¡Complace a tus seres queridos con un delicioso postre al estilo húngaro!

    --

    Brazo de gitano de chocolate y coco | Tronco ”Bounty” ¡sin horno, ni batidora! #77
    Ver este vídeo en YouTube.

    --

    Si te ha gustado esta receta puedes ver la receta de Salami de galletas – SIN HORNO aquí

    VÍDEO ANTERIOR: Salteado de Verduras y Garbanzos

    Pasos

    1
    Hecho

    Preparar a base de galletas:

    Trituramos 300 g de galletas y las apartamos, mientras preparamos el almíbar de chocolate.

    2
    Hecho

    En un cazo ponemos el azúcar y cacao y los mezclamos un poco para que se deshagan los grumos y posteriormente se pueda integrar mejor. Añadimos la leche y llevamos el cazo al fuego. Mezclamos bien y cuando empieza a hervir añadimos la mantequilla. Cocinamos hasta que se ha derretido por completo y seguidamente volcamos todo sobre las galletas trituradas. Mezclamos con una espátula hasta que no quede polvo de galletas.

    3
    Hecho

    Ponemos sobre la mesa dos laminas de papel film una al lado de otra, de tal forma que se junten.

    Volcamos la masa de galletas encima, la aplastamos con la espátula un poco. Para darle forma rectangular, la cubrimos con una lámina de papel film y la estiramos con un rodillo. La dejamos tapada con el film y la reservamos.

    4
    Hecho

    Preparamos el relleno de coco:

    En un cazo ponemos la leche, el almidón de maíz y el azúcar y lo llevamos a fuego bajo. Removemos de vez en cuando. Una vez que empieza a hervir cocinamos 2 minutos sin dejar de remover.

    5
    Hecho

    Quitamos del fuego y añadimos el coco rallado. Si queremos una consistencia más cremosa, añadir también de 40 g a 100 g de mantequilla. Yo no le puse, para evitar las grasas, aunque en otras ocasiones hemos probado con mantequilla y os confieso que la diferencia es mínima. Removemos todo bien y cuando lo tenemos incorporado, volcamos la crema de coco sobre la base de galletas.

    6
    Hecho

    La repartimos uniforme por toda la superficie y para lograrlo, ponemos una lamina de papel film y alisamos con las manos o con un rodillo.

    Dejamos tapado unos 10 minutos para que se temple.

    7
    Hecho

    Una vez templado, enrollamos tal como os muestro en el vídeo. Envolvemos el rollo en el papel film y le damos unas vueltas sujetando el plástico que se sobresale por los laterales. De esta forma se queda más compacto.

    Guardamos un mínimo de 2 horas en el frigorífico o hasta que está frio por completo.

    8
    Hecho

    Pasado este tiempo, espolvoreamos por encima con coco rallado y ya se puede servir.

    9
    Hecho

    Y este este es nuestro Brazo de gitano de chocolate y coco. He cortados unas rodajas para que puedas ver el interior.

    Unos bocados deliciosos, se hacen muy fácilmente y sin tener que encender el horno.

    Se puede conservar durante 2 ó 3 días envuelto en el plástico.

    ¡¡Espero que lo disfrutéis!!

    2bocados

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