Salsa Griega de yogur y pepino, Receta salsa Tzatziki

Salsa Griega de yogur y pepino, Receta salsa Tzatziki

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Ingredientes

Nr Personas:
2 pepinos medianos
200 gramos de yogur griego
1 dientes de ajo
una pizca de pimienta negra recién molida
sal
unas ramitas de perejil fresco finamente picado
Opcional:
1/2 cebolleta
3 cdas aceite de oliva virgen extra
6 hojas de hierba buena fresca
1 ramita de eneldo fresco
zumo de 1/2 limón

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Cómo hacer la salsa griega de yogur y pepino - salsa Tzatziki. Sirve esta salsa acompañada de cualquier carne, o simplemente de pan, (normalmente pan pita), y deja en la mesa unas cucharillas por si os pasa como a nosotros, que nos gusta comerla a cucharadas.

Caracteristicas:
    Tipo Cocina:

      Ingredientes

      • Opcional:

      Indicaciones

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      La Salsa Griega de yogur y pepino, la salsa Tzatziki, además de ser una delicia, es una receta saludable. Seguro que todos la habéis probado alguna vez, pero no estará de más probar algunas variantes.

      SALSA GRIEGA de YOGUR y PEPINO - Receta salsa Tzatziki
      Ver este vídeo en YouTube.

      Nosotros hacemos la salsa de yogur con pepino (Tzatziki) para acompañar alguna carne o para mojar con algún pan plano, aunque siempre acabamos comiéndola con la cuchara, porque está muy buena y refrescante… El pepino se puede rallar, picar o triturar, pero a nosotros nos gusta más con el pepino rallado.
      Los ingredientes básicos de la salsa de yogur con pepino son el pepino, el yogur, el ajo y la sal. También se puede incorporar al gusto menta, eneldo, aceite de oliva, zumo de limón, cebolla, frutos secos, o miga de pan entre otros ingredientes

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      Pasos

      1
      Hecho

      Esta es la preparación básica que es como más nos gusta a nosotros. Vosotros podéis probar variantes.
      Pelamos los pepinos y rallamos. Salamos un poco para soltar antes el jugo. Apartamos y después de unos 5 minutos escurrimos y los echamos en un bol.

      2
      Hecho

      Echamos el yogur, rallamos el ajo, añadimos la pimienta negra, y el eneldo. Mezclamos bien y probamos para rectificar el sabor. Se sirve preferiblemente fría pero al estar el yogur frío, nosotros la tomamos nada mas hacerla y en muchas ocasiones no le da tiempo de enfriarla más.
      Opcional, si vas a poner cebolla, pela y pícala bien pequeñita e incorpora ambos ingredientes al cuenco. Agrega también la menta picada, el limón y el aceite.

      3
      Hecho

      Sirve esta salsa acompañada de cualquier carne, o simplemente de pan (lo típico es el pan de pita pero va bien con cualquier pan). Deja en la mesa unas cucharillas por si os pasa como a nosotros, que nos gusta comerla a cucharadas. También se puede servir como aderezo de una ensalada o de un kebab, hamburguesa que es como la tomamos nosotros hoy. Así que en los próximos vídeos te voy a mostrar la receta de la hamburguesa casera que preparamos en casa y que estaba buenísima.

      ¡Buen provecho!

      2bocados

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