Bizcocho de Espelta y Algarroba - Rico, nutritivo y saludable ❤️❤

Bizcocho de espelta y algarroba Bizcocho de espelta y algarroba

 

La harina de Espelta es rica en carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas, además de en fibra y es más fácil de digerir que el trigo común. La harina de algarroba es muy rica en proteínas y contiene vitaminas y minerales esenciales, también tiene antioxidantes y taninos que contienen ácido gálico, el cual es un potente antiséptico, antialergico y antibacteriano natural.
Se prepara muy fácil, en menos de 5 minutos puedes tener en el horno este riquisimo Bizcocho de Espelata y Algarroba.

cocinando4 40px Tiempo de preparacion: 5 min   dibujo cocinero sin fondo 40px Dificultad: Muy Fácil
reloj borde azul web 0288D1 40px Tiempo de cocinado: 35 min   sarten con ingredientes sin fondo 40px Requiere de otras preparaciones: No
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Enlace preparación Bizcocho de Zanahorias
Enlace preparación Bizcocho de Manzanas a la Sarten

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Ingredientes:
-2 y 1/2 Vaso Harina de Espelta integral
-1/2 Vaso Harina de Algarroba
-1/2 vaso Aceite de oliva (girasol)
-1/2 vaso Azúcar (moreno)
-1 y 1/2 leche (vegetal - avena)
-ralladura de 1 limón
-1 par de sobres de gaseosa (levadura quimica)
-Opcional: Frutos secos, nueces, pasas, delicias turcas etc
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Modo de preparación:
1 En un bol ponemos la harina de espelta y los sobres de gaseosa. Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
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2 Añadimos la harina de algarroba tamizada y mezclamos.
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3 Añadimos la ralladura de limón y el azúcar y mezclamos.
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4 A continuación añadimos el aceite y la leche de poco a poco y mezclamos hasta que se incorporen todos los ingredientes. La masa tiene un aspecto grumoso pero no pasa nada. No intentemos quitar los grumos con una batidora porque altera la textura del bizcocho.
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5 Añadimos los frutos secos y despues de mezclar, vertemos la mezcla en el molde forado con papel de horno.
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6 Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos.
 
7 Pasado este tiempo, hacemos la prueba del palillo y cuando el palillo sale limpio, lo sacams del horno.
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8 Dejamos enfriar y desmoldamos. La parte superior estará quebrada pero no pasa nada porque le damos la vuelta.
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9 Una vez que se ha enfriado, se puede tomar tal cual o podemos espolvorear por enzima con azucar glass.

¡Buen Provecho!

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Ideas de presentación, Sugerencias:

Ideas de presentacion y emplatado.

Nr. raciones: 12

Se puede tomar en desayuno, merienda, como tentempie y como postre.

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Sugerencias para combinar con otros platos y recetas.

Primer Plato: Guiso de Patatas

Segundo Plato: Sarmales

Postre: Bizcocho de Espelta y de Algarroba

 

¡Espero que te animes a probar esta receta rica y nutritiva!
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