Receta con Vídeo de Bizcocho de Zanahorias, probablemente el mejor bizcocho del mundo!!!
Os presento una de las recetas de bizcochos que más me gustan.
Con su excelente textura y sabor este esponjoso bizcocho es único.
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Las zanahorias se pelan y se lavan. Luego las trituramos y las apartamos para más tarde. |
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2 Completado |
Separamos las yemas de las claras. En el cuenco de las yemas añadimos la mitad del azúcar (unos 120 gr.). Batimos con una varilla hasta doblar su volumen. A continuación, batimos las claras a punto de nieve. Añadimos la otra parte del azúcar y continuamos batiendo. ⇒ ♥ ⇐ A las yemas le añadimos el aceite poquito a poco y continuamos batiendo. 7 Agregamos el bicarbonato, la levadura, la canela y los incorporamos a la mezcla. Podemos apartar una pequeña cantidad de la mezcla para añadir cacao en polvo. Vertemos las zanahorias picadas sobre la mezcla y removemos suavemente para incorporarlas. Echamos la mezcla en un molde. Puede ser rectangular o redondo. Metemos al horno previamente calentado a 180º C durante 35 minutos. |
