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Bizcocho de Espelta y Algarroba – Rico, nutritivo y saludable

Bizcocho de Espelta y Algarroba – Rico, nutritivo y saludable

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Ingredients

-2 y 1/2 Vaso Harina de Espelta integral
1/2 Vaso Harina de Algarroba
1/2 vaso Aceite de oliva (girasol)
1/2 vaso Azúcar (moreno)
1 y 1/2 leche (vegetal - avena)
ralladura de 1 limón
1 par de sobres de gaseosa (levadura química)
Opcional: Frutos secos, nueces, pasas, delicias turcas etc

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La harina de Espelta es rica en carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas, además de en fibra y es más fácil de digerir que el trigo común. La harina de algarroba es muy rica en proteínas y contiene vitaminas y minerales esenciales, también tiene antioxidantes y taninos que contienen ácido gálico, el cual es un potente antiséptico, antialérgico y antibacteriano natural.
Se prepara muy fácil, en menos de 5 minutos puedes tener en el horno este riquísimo Bizcocho de Espelta y Algarroba.

Features:
    Cuisine:

    Ingredients

    Directions

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    Receta con Video de Bizcocho de Espelta y de Algarroba, absolutamente exquisito, con una excelente textura y sabor peculiar y sobre todo muy  nutritivo.

    Steps

    1
    Done

    En un bol ponemos la harina de espelta y los sobres de gaseosa. Ponemos el horno a calentar a 180ºC.

    2
    Done

    Añadimos la harina de algarroba tamizada y mezclamos.

    3
    Done

    Añadimos la ralladura de limón y el azúcar y mezclamos.

    4
    Done

    A continuación añadimos el aceite y la leche de poco a poco y mezclamos hasta que se incorporen todos los ingredientes. La masa tiene un aspecto grumoso pero no pasa nada. No intentemos quitar los grumos con una batidora porque altera la textura del bizcocho.

    5
    Done

    Añadimos los frutos secos y despues de mezclar, vertemos la mezcla en el molde forado con papel de horno.

    6
    Done

    Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos.
    Pasado este tiempo, hacemos la prueba del palillo y cuando el palillo sale limpio, lo sacams del horno.

    7
    Done

    Dejamos enfriar y desmoldamos. La parte superior estará quebrada pero no pasa nada porque le damos la vuelta.

    2Bocados

    En esta página encontrará recetas que están inspiradas en la cocina española, rumana, húngara y austriaca. Soy Cristina Cuc y espero que haya muchas familias que disfruten de estas recetas de pasteles deliciosos, ricos y nutritivos. Si quieres, puedes ver Mi Cuaderno De Recetas al Completo en https://2bocados.com Te invito a probar mis recetas, y si lo haces, sube una foto y dejame un comentario. Gracias.

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