Pizza con Borde Relleno de Queso

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Ingredients

Adjust Servings:
La masa de Pizza
350 g harina de trigo común
20 g levadura fresca de panadería
1 ctda sal
80 ml aceite de oliva
1 yema huevo
80 ml. agua
Para el relleno (a elegir)
4 cdas tomate triturado
150 g queso mozzarella
un trozo pimiento rojo pimiento verde, cebolla
unas pocas aceitunas
al gusto otros ingredientes bacon, jamón cocido, maíz, champiñones, sal en escamas, pimienta, orégano

Nutritional information

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Receta con vídeo de la masa de Pizza casera de 2 Bocados. Nuestra masa tiene un ingrediente añadido, que marca la diferencia. Vamos a ver cómo se rellena el borde con queso y que ingredientes admite.

Cuisine:

    Ingredients

    • La masa de Pizza

    • Para el relleno (a elegir)

    Directions

    En esta receta podéis ver cómo hacer Masa de Pizza Sin Amasar, Con Harina Común y Sin Masa Madre. Una receta muy fácil para preparar en casa sin esfuerzo una deliciosa masa de pizza


    Receta paso a paso de la Masa de Pizza Casera con Borde Relleno de Queso.

    Nuestra masa tiene un ingrediente añadido, que marca la diferencia. El resulta es una masa de pizza con Corteza y Miga Sorprendentes, Sabor y Textura Espectaculares.
    Con esta receta conseguirás una corteza muy fina y crujiente en tu horno doméstico con harina común, ingredientes básicos y sin masa madre.

    Ingredientes para hacer la Masa de Pizza con Borde Relleno de Queso:

    Para la masa de Pizza:

    • 350 g harina
    • 25 g levadura fresca
    • 1 ctda sal
    • 80 ml aceite
    • 1 yema de huevo
    • 80 ml agua

    Para el relleno (a elegir):

    • 150 g queso mozzarella
    • 4 cdas salsa de tomates casera
    • 1 trozo pimiento rojo
    • 1 trozo pimiento verde
    • 1/4 cebolla
    • 1 tomate
    • 8 aceitunas
    • 2 lonchas bacón
    • 2 lonchas jamón cocido
    • 1/3 lata de maíz
    • 2 champiñones
    • 1 pizca sal
    • 1 pizca pimienta
    • 1/2 ctda orégano
    • 2 cdas aceite de oliva

    Continúa leyendo, un poco más abajo puedes ver como hacer la Masa de Pizza con Borde Relleno de Queso 🥣

    Otras recetas similares:

    Masa de Pizza Sin Amasar
    FOCACCIA
    Pastel de Patatas con Queso

    Modo de preparación:

    • Calentamos el agua a 40ºC aproximadamente.
    • Echamos en un recipiente unos 40 ml del agua templada y la levadura. Mezclamos para disolvemos la levadura en el agua.
    • Aparte, en un recipiente amplio, ponemos la harina, la sal, la yema de huevo, el aceite y el agua con la levadura.
    • Amasamos para incorporar todos los ingredientes. Vamos a conseguir una masa blanda, pero sin que se nos pegue de las manos. Si fuera necesario añadimos un poco más de agua o de lo contrario si resulta demasiado blanda y no conseguimos despegarla de las manos, añadimos un poco más de harina.
    • La tapamos con un paño y la apartamos hasta que preparamos los toppings.
    • Para poder hacer el borde de queso, yo prefiero utilizar una bandeja de borde alto.
      Volcamos la masa de pizza sobre la mesa de trabajo enharinada.
    • Con las manos y con la ayuda de un rodillo la vamos estirando dándole la forma de la bandeja que vamos a utilizar, dejándola un par de centímetros más ancha que el molde. La masa tiene que poder cubrir los bordes de la bandeja.
      Cortamos la parte sobrante de la masa, tal como os muestro en el vídeo.
      Colocamos el queso al borde de la bandeja.
      Doblamos hacia el interior el borde de la masa, procurando que el queso quede en el interior.
    • Echamos tomate triturado ó salsa de tomate al gusto.
    • Esparcimos el queso mozzarella, el orégano y colocamos los ingredientes a nuestra elección.
    • Metemos la bandeja al horno precalentado a 200ºC durante 10 – 15 minutos.
    • ¡A disfrutar!
      La Pizza admite una gran variedad de ingredientes. Desde la clásica Jamón y Queso con la que nunca fallamos, hasta la Pizza Vegetal podemos añadir y quitar todos los ingredientes que queramos. A mí personalmente me encanta la Pizza vegetal, con el toque de maíz tostado.

      Como habéis visto, esta receta de masa de pizza lleva una yema de huevo que le da una textura especial y te aseguro que está riquísima!! Lo he descubierto hace varios años por casualidad, probando y puedo aseguraros que se ha vuelto una de nuestras preferidas.

    Steps

    1
    Done

    Calentamos el agua a 40ºC aproximadamente.
    Echamos en un recipiente unos 40 ml del agua templada y la levadura. Mezclamos para disolvemos la levadura en el agua.

    2
    Done

    Aparte, en un recipiente amplio, ponemos la harina, la sal, la yema de huevo, el aceite y el agua con la levadura.

    3
    Done

    Amasamos para incorporar todos los ingredientes. Vamos a conseguir una masa blanda, pero sin que se nos pegue de las manos. Si fuera necesario añadimos un poco más de agua o de lo contrario si resulta demasiado blanda y no conseguimos despegarla de las manos, añadimos un poco más de harina.
    La tapamos con un paño y la apartamos hasta que preparamos los toppings.

    4
    Done

    Para poder hacer el borde de queso, yo prefiero utilizar una bandeja de borde alto.
    Volcamos la masa de pizza sobre la mesa de trabajo enharinada.

    5
    Done

    Con las manos y con la ayuda de un rodillo la vamos estirando dándole la forma de la bandeja que vamos a utilizar, dejándola un par de centímetros más ancha que el molde. La masa tiene que poder cubrir los bordes de la bandeja.
    Cortamos la parte sobrante de la masa, tal como os muestro en el vídeo.
    Colocamos el queso al borde de la bandeja.
    Doblamos hacia el interior el borde de la masa, procurando que el queso quede en el interior.

    6
    Done

    Echamos tomate triturado ó salsa de tomate al gusto.
    Esparcimos el queso mozzarella, el orégano y colocamos los ingredientes a nuestra elección.
    Metemos la bandeja al horno precalentado a 200ºC durante 10 - 15 minutos.
    ¡A disfrutar!

    7
    Done

    La Pizza admite una gran variedad de ingredientes. Desde la clásica Jamón y Queso con la que nunca fallamos, hasta la Pizza Vegetal podemos añadir y quitar todos los ingredientes que queramos. A mí personalmente me encanta la Pizza vegetal, con el toque de maíz tostado.

    Como habéis visto, esta receta de masa de pizza lleva una yema de huevo que le da una textura especial y te aseguro que está riquísima!! Lo he descubierto hace varios años por casualidad, probando y puedo aseguraros que se ha vuelto una de nuestras preferidas.

    2bocados

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