Pizza con borde de queso Destacado

Pizza con borde de queso

cocinando4 40px Tiempo de preparacion: 15 min   dibujo cocinero sin fondo 40px Dificultad: Facil
reloj borde azul web 0288D1 40px Tiempo de cocinado: 25 min   sarten con ingredientes sin fondo 40px Requiere de otras preparaciones: Si
Pizza 640 480 pizza 3 640 480
Receta Salsa de Tomates Receta Pan Rápido

Ir a Video Ir a IDEAS y SUGERENCIAS Ir a Informacion nutricional
Ingredientes:
Cantidad: Info ingrediente:
  La masa de Pizza
350g harina
25g levadura fresca
1 ctda
sal
80 ml
aceite
1 yema de huevo
80ml
agua

Para el relleno

(a elegir)

150g queso mozzarella
4 cdas salsa de tomates casera
1 trozo
pimiento rojo
1 trozo pimiento verde
1/4 cebolla
1 tomate
8 aceitunas
2 lonchas bacon
2 lonchas jamon cocido
1/3 lata de maiz
2 champiñones
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1/2 ctda orégano
2 cdas aceite de olíva
 pizza 5 640 480
Modo de preparación:
1 Preparamos la Salsa de Tomates casera. Puedes ver la Receta Aquí.
 
2 Preparamos la masa de pizza. Calentamos el agua a 40ºC aproximadamente.
   
3 Ponemos en un cuenco pequeño unos 40ml de agua calentita la levadura. Disolvemos la levadura en el agua.
   
4 En un cuenco más grande ponemos la harina, la sal, la yema de huevo, el aceite, la levadura y el agua.
 

pizza 7 640 480

5 Amasamos para incorporar todos los ingredientes. Nos tiene que resultar una masa blanda, pero sin que se nos pegue de las manos. Si fuera necesario añadimos un poco más de agua o de lo contrario si resulta demasiado blanda y no conseguimos despegarla de las manos, añadimos un poco más de harina.
   
6 La tapamos con un paño y la apartamos hasta que preparamos los ingredientes.
   
7 Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana y el tomate y los champiñones en rodajas. Estos últimos pueden ser congelados o de lata.
   
8 Colocamos todas las verduras en un cuenco, añadimos el aceite, la sal y la pimienta y los mezclamos bien.
   
9 Cortamos el jamón cocido y el bacon en dados a gusto.
   
10 Cortamos las aceitunas. Apartamos.
   
11 Para poder hacer el borde de queso, yo prefiero utilizar una bandeja de borde alto.
   
12 Cogemos la masa de pizza y la ponemos sobre la mesa de trabajo enharinada.
 

pizza 6 640 480

13 Con las manos y con la ayuda de un rodillo la vamos estirando de la misma forma que la bandeja que vamos a utilizar, pero más grande. La masa tiene que cubrir los altos de la bandeja.
   
14 Cortamos lo que sobra de la masa, tal como se ve en el vídeo.
 

pizza 8 640 480

15 Colocamos el queso al borde de la bandeja.
   
16 Doblamos hacia el interior el borde de la masa, tapando el queso.
   
17 Untamos con salsa de tomates a gusto.
   
18 Esparcimos el queso mozzarella.
   
19 Esparcimos orégano a gusto.
   
20 Colocamos los ingredientes a gusto.
   
21 Metemos la bandeja al horno precalentado a 180ºC durante 20 - 25 minutos.
   

pizza 4 640 480

¡Buen Provecho!

Ideas de presentación, Sugerencias:

Ideas de presentación y emplatado.

Como hemos visto, la Pizza admite una gran variedad de ingredientes. Desde la clásica Jamón y Queso con la que nunca fallamos hasta la Pizza Vegetal podemos añadir y quitar todos los ingredientes que queramos. A mí personalmente me encanta la Pizza vegetal, con el toque de maíz tostado.

Lo que destaca en esta receta es la masa. Como habéis observado le agrego una yema de huevo que le da una textura especial, mucho mejorarada. Lo he descubierto hace varios años, por casualidad, probando y puedo aseguraros que no vuelvo a prepararla de otra forma. ¡Nos encanta a todos! Espero que la pruebes así.

Pon tu imaginación y utilizando esta receta de masa, haz tu propia pizza a tu gusto. Enviame la foto y comentame tu experiencia.

Sugerencias para combinar con otros platos y recetas.

Primer plato: Sopa de Guisantes

Segundo Plato: Pizza

Postre: Cozonaci con Nueces

 

Mas Información:

Nr. raciones: 6 pacs

¡Espero que te animes a probar esta receta rica y nutritiva!
​Y si haces esta cualquier otra de mis recetas sube la foto a Instagram y etiquetame: . Cuando reciba la notificación te dejaré un corazoncillo y te pondré un comentario.
También te invito a subir la foto al grupo privado de Facebook: https://www.facebook.com/recetasfaciles2boca2/

Por supuesto, te agradezco que me dejes un comentario en esta pagina.

Ir a INGREDIENTES Ir a MODO DE PREPARACIÓN Ir a IDEAS y SUGERENCIAS

 

Vídeo
 

LOGO7

 

Más en esta categoría: Muslos de Pollo al Horno »
volver arriba