Merluza en Salsa Verde Destacado

Merluza en Salsa Verde

cocinando4 40px Tiempo de preparacion: 15 min   dibujo cocinero sin fondo 40px Dificultad: Fácil
reloj borde azul web 0288D1 40px Tiempo de cocinado: 15 min   sarten con ingredientes sin fondo 40px Requiere de otras preparaciones: No
Merluza en salsa verde 1 640 480 merluza en salsa verde 2 640 480
Enlace Pan Rápido
Enlace Bizcocho con Merengue

Ir a Video Ir a IDEAS y SUGERENCIAS Ir a MAS INFORMACIÓN
Ingredientes:
Cantidad: Info ingrediente:
1 merluza
2 ingrediente 2
1 ingrediente 3
3 ingrediente 4
1 ingrediente 5
1 kg
ingrediente 6
1 ingrediente 7
400gr ingrediente 8
merluza en salsa verde 5 640 480
Modo de preparación:
1 Las verduras las pelamos, lavamos y cortamos en trocitos pequeños.
 
2 En una cacerola ponemos a fuego medio el aceite junto con las verduras y sofreimos un par de minutos.
  Merluza en salsa verde 4 640 480
3 Pasado este tiempo añadimos la sal, las hirbas aromaticas* y las hojas de laurel. Removemos.
   
4 A continuación añadimos el vino blanco y dejamos cocinar removiendo de vez en cuando hasta evaporear el vino blanco.
   
5 Cuando el vino se ha evaporado, añadimos la harina y la dejamos cacinar removiendo continuamente unos 30 segundos.
  Merluza en salsa verde 6 640 480
6 Añdimos unos 100 ml de agua y mezclamos muy bien.
   
7 A continuación agregamos los guisantes, las gambas, (chirlas**), los esparagos blancos cortados en trozos y las merluzas y por ultimo el pimiento moron cortado en tiras.
  Merluza en salsa verde 7 640 480
8 Dejamos cocinar durante 10 - 15 minutos a fuego muy lento.
   
9 Degustamos y ajustamos los condimentos.
   
10 Apagamos el fuego y dejamos reposar unos 15 minutos.
   
11 Servimos caliente.

¡Buen Provecho!

-

-

 
Ideas de presentación, Sugerencias:

Ideas de presentacion y emplatado.

Las merluzas en salsa verde se pueden tomar tal cual sin ninguna guarnición. En la receta de hoy La Merluza en Salsa Verde la servimos con Patatas Panaderas, pero se puede servir con varias guarniciones como por ejemplo: patatas fritas, arroz blanco, verduras al vapor o cualquier ensalada.

Al ser un plato completo con proteínas, vitaminas y fibras del pescado, el marisco y las verduras, lo podemos tomar como plato único. Aun así, si decidimos poner un plato más, podemos poner una sopa de verduras o una ensalada.

A nosotros nos gusta mojar el pan en la salsa, por eso la sirvo con mucha salsa.

 

Merluza en salsa verde 3 640 480

Sugerencias para combinar con otros platos y recetas.

Primer Plato: Sopa de Verduras

Segundo Plato: Merluza en Salsa Verde

Postre: Bizcocho de Zanahorias

Observaciones:

*Las hirbas aromaticas que admite la Merluza en Salsa Verde son: eneldo, perejil, cilatro, cebollin, oregano, albahaca.

**Las Merluza en Salsa Verde admite tambien unos 150 g de chirlas.

 

Mas Información:

Nr. raciones: 6 pacs

¡Espero que te animes a probar esta receta rica y nutritiva!
​Y si haces esta cualquier otra de mis recetas sube la foto a Instagram y etiquetame: . Cuando reciba la notificación te dejaré un corazoncillo y te pondré un comentario.
También te invito a subir la foto al grupo privado de Facebook: https://www.facebook.com/recetasfaciles2boca2/

Por supuesto, te agradezco que me dejes un comentario en esta pagina.

Ir a INGREDIENTES Ir a MODO DE PREPARACIÓN Ir a IDEAS y SUGERENCIAS

 

Vídeo
 

LOGO7

 

volver arriba