Guiso de Patatas con cerdo y pollo Destacado

Guiso de Patatas con cerdo y pollo

Guiso de Patatas – inspirado en el Gulas Húngaro.

(receta vídeo)


Un plato completo que está presente en todas las cocinas. El guiso de patatas admite una gran variedad de ingredientes. Se puede hacer con costillas, chorizo, carne de cerdo, de ternera de pollo y se le puede añadir casi cualquier verdura. En esta ocasión os presento una versión que a nosotros nos gusta mucho.

cocinando4 40px Tiempo de preparacion: 20 min   dibujo cocinero sin fondo 40px Dificultad: Facil
reloj borde azul web 0288D1 40px Tiempo de cocinado: 40 min   sarten con ingredientes sin fondo 40px Requiere de otras preparaciones: Si
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Enlace TOMATE FRITO CASERO. Enlace PAN RÁPIDO

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Ingredientes:
Cantidad: Info ingrediente:
250gr. magro de cerdo
250gr. pollo
100ml. aceite de oliva
100ml. vino blanco
1 ud. pimiento italiano
1/2 ud.
pimiento rojo
1 ud.
cebolla
2 ud.
dientes de ajo
2 ud. puerro
200gr judías verdes
2 ud. zanahorias

1 y 1/2 kg.

patatas

1 cda.

sal
2 hojas laurel
1 ctda pimentón
1/2 ctda pimienta
2 cda. tomate frito
Modo de preparación:
1 La verdura se lava, se pela y se pica.
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2 Ponemos la cacerola al fuego con el aceite de oliva y las verduras y las sofreímos durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
3 Después añadimos las judías verdes y removemos.
4 A continuación añadimos el pimentón y la carne. Cuando la carne empieza a blanquearse, añadimos agua removiendo continuamente.
5 Ponemos la tapa y dejamos hervir durante 10 minutos.
6 Pasado este tiempo, añadimos las patatas cortadas en trozos grandes y completamos con agua hasta cubrir las patatas. Dejamos hervir sin taparlo del todo, otros 20 minutos.
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7 Luego añadimos el tomate frito casero y probamos de sabor. Un minuto más y el guiso está listo para servir.

¡Buen Provecho!

Ideas de presentación, Sugerencias:

El guiso de patatas admite una gran variedad de ingredientes. Se puede hacer con costillas, chorizo, carne de cerdo, de ternera de pollo y se le puede añadir casi cualquier verdura.

En esta ocasión os presento una versión que a nosotros nos gusta mucho, con mezcla de cerdo y pollo y por supuesto con muchas verduras.

Te dejo el enlace de este pan casero. Se prepara rápido y está riquísimo!!



¡Espero que te animes a probar esta receta rica y nutritiva!
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Informacion nutricional:

Nr. raciones: 12

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Vídeo

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