Bizcocho de Zanahorias

Bizcocho de Zanahorias

(Receta con Vídeo) Probablemente el mejor bizcocho del mundo!!!

Os presento una de las recetas de bizcochos que más me gustan. Con su excelente textura y sabor, este esponjoso bizcocho es único.

cocinando4 40px Tiempo de preparacion: 20 min   dibujo cocinero sin fondo 40px Dificultad: Facil
reloj borde azul web 0288D1 40px Tiempo de cocinado: 35 min   sarten con ingredientes sin fondo 40px Requiere de otras preparaciones: No
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Receta de Bizcocho de Manzanas a la Sartén  Receta Crema Marta
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  Ingredientes:
400 gr.
zanahorias
240 gr.
azúcar
4 huevos
240 gr
aceite de girasol
240 gr. harina
1/2 ctda.
bicarbonato
1/2 ctda.
levadura química
1/2 ctda. canela
1/4 ctda. sal
1 ctda. cacao (opcional)
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Modo de preparación:

1. Preparacion 1:

1

Las zanahorias se pelan y se lavan. Luego las trituramos y las apartamos para más tarde.

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2

Separamos las yemas de las claras.

3

En el cuenco de las yemas añadimos la mitad del azúcar (unos 120 gr.). Batimos con una varilla hasta doblar su volumen.

4

A continuación, batimos las claras a punto de nieve.

5

Añadimos la otra parte del azúcar y continuamos batiendo. ⇒ ♥ ⇐

6

A las yemas le añadimos el aceite poquito a poco y continuamos batiendo.

7

Añadimos harina tamizada, de poco a poco, alternando con la espuma de las claras. ⇒ ♥ ⇐ Mezclamos con suaves movimientos envolventes con una varilla manual o con una pala.

8

Agregamos el bicarbonato, la levadura, la canela y los incorporamos a la mezcla.

9

Podemos apartar una pequeña cantidad de la mezcla para añadir cacao en polvo.

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10

Vertemos las zanahorias picadas sobre la mezcla y removemos suavemente para incorporarlas.

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11

Echamos la mezcla en un molde. Puede ser rectangular o redondo.

12

Metemos al horno previamente calentado a 180º C durante 35 minutos.

¡Buen Provecho!

Ideas de presentación, Sugerencias:  

El Bizcocho de Zanahorias se puede tomar tal cual en desayuno, de postre o como merienda.

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Se puede utilizar como base para tartas, se parte en dos, se rellena con Crema Marta y se puede decorar con Cubertura de Chocolate. Tambien se le pueden añadir frutos secos o pepitas de chocolate.

Sugerencias para combinar con otros platos y recetas

Primer Plato: Sopa de Guisantes

Segundo Plato: Tallarínes Caseros con Pollo al Horno

Postre: Bizcocho de Zanahorias

¡Espero que te animes a probar esta receta rica y nutritiva!
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Mas Información:

Nr. raciones: 8

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Vídeo

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