Arroz con leche casero, cremoso y fácil de preparar.

Arroz con leche casero, cremoso y fácil de preparar.
cocinando4 40px Tiempo de preparacion: 2 min   dibujo cocinero sin fondo 40px Dificultad: Fácil
reloj borde azul web 0288D1 40px Tiempo de cocinado: 25 min   sarten con ingredientes sin fondo 40px Requiere de otras preparaciones: No

Receta con Video paso a paso del Arroz con Leche y los consejos para que te salga rico y cremoso siempre.

Aprende a preparar un arroz con su propia cremosidad natural, sin grasas añadidas y con el toque justo de aromas, un verdadero placer para todos los paladares.

cocinando4 40px Tiempo de preparacion: 2 min   dibujo cocinero sin fondo 40px Dificultad: Fácil
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Iarroz con leche 2 640 480 arroz con leche 3 640 480
Enlace Receta Crepes
Enlace Receta Bizcocho de Manzanas a la Sartén

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Ingredientes:
Cantidad: Info ingrediente:
1 y 1/2 L
leche
150g
arroz redondo
6 cdas
azúcar
1 ctda
azucar vainillado
1 ctda
canela
Para Aromatizar la Leche
1 rama
canela
3 tiras
 piel de limón

arroz con leche 5 640 480 arroz con leche 6 640 480
Modo de preparación:
1  Aromatizar la leche es un paso opcional. A mi no me gusta el arroz con leche aromatizada y hay personas que creen que no les gusta el arroz con leche porque solo lo han probado con esto sabores tan fuertes. Pero si prefieres aromatizar la leche tienes que saber que hay que hacerlo antes de echar el arroz y que hay que respetar las medidas.
 En 1 litro y medio de leche pones tres tiras de limón o naranja (solo una de ellas no las dos y no más de 3 tiras) y un palito de canela. Los dejas hasta que llega a hervir. Lo apagas y lo dejas reposar media hora para infusionar. Pasado este tiempo cuelas la leche con un colador. Y ya tienes la leche lista para preparar el arroz.
 
2 Untas una cacerola con una cucharada de aceite de girasol, para evitar que la leche se pegue.
   
3 Echas la leche y la pones a fuego medio. Estate pendiente porque cuando empieza a hervir, la leche se hincha.
   
4 Bajamos el fuego a mínimo y agregamos el arroz, el azúcar y el azúcar vainillado y dejamos cocer 30 minutos. Para conseguir un arroz cremoso es muy importante remover constantemente. De esta forma no solo que no se nos pega sino que el arroz suelta el almidón que confiere una jugosa cremosidad.
   
5 Pasado este tiempo ponemos el arroz en cuencos individuales. Aromatizamos y decoramos con canela. También podemos espolvorear cacao con un poco de azúcar o Colacao. A los niños les gusta mucho.

¡Buen Provecho!

Ideas de presentación, Sugerencias:

Ideas de presentacion y emplatado.

Servir preferiblemente frío. Disfruta de este arroz con su cremosidad natural y sin grasas añadidas y con el toque justo de aromas, un verdadero placer para todos los paladares.
¡Buen provecho!

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Sugerencias para combinar con otros platos y recetas.

Primer Plato: Guiso de Patatas

Segundo Plato: Albondigas

Postre: Arroz con Leche

Importante a tener en cuenta en esta receta.

-El arroz no necesita hervir más de 30 minutos. Toda cocción pasado este tiempo, no solo que sobra, pero disminuye la calidad del arroz.
-No utilices la esencia de vainilla en esta receta.

 

Mas Información:

Nr. raciones: 6 pacs

¡Espero que te animes a probar esta receta rica y nutritiva!
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Modificado por última vez enJueves, 29 Noviembre 2018 07:39
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